Sôi động thị trường Tết

Bánh, kẹo truyền thống lên ngôi

Còn gần 1 tháng nữa là đến Tết cổ truyền của dân tộc. Vào dịp này, các sản phẩm bánh, kẹo truyền thống luôn được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn để làm quà biếu, cúng gia tiên và dọn mời khách. Những CSSX bánh, kẹo truyền thống trong tỉnh đang tất bật, hối hả để kịp cung cấp các sản phẩm ra thị trường, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào tháng cuối năm.

Chủ CSSX bánh nổ Thanh Bàng, ở xã Bình Trung (Bình Sơn) Võ Thanh Bàng chia sẻ, từ đầu tháng 10 (âm lịch) cơ sở đã bắt đầu vào vụ bánh Tết. Đây là thời điểm nhộn nhịp, bận rộn nhất của cơ sở trong năm, với năng suất gần 300kg bánh/ngày. “Dù thị trường có nhiều loại bánh, kẹo nhưng dịp tết Nguyên đán, người tiêu dùng rất ưa chuộng các sản phẩm bánh, kẹo truyền thống, trong đó có bánh nổ. Thế nên những ngày này, CSSX làm việc liên tục với 6 - 8 nhân công. Cơ sở chúng tôi làm bánh nổ lâu đời, luôn cố gắng gìn giữ thương hiệu, hương vị truyền thống và tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm để đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, thơm ngon”, ông Bàng cho biết.

Không chỉ bánh nổ mà các mặt hàng bánh, kẹo, mứt truyền thống khác như bánh mè, bánh thuẫn, bánh in, mứt dừa, mứt gừng... cũng được người tiêu dùng ưa chuộng. Nắm bắt nhu cầu của khách hàng, nhiều chủ CSSX đã tuyển thêm lao động, nâng cao năng suất sản xuất bánh, kẹo, mứt truyền thống phục vụ Tết. Từ đó, góp phần tăng thu nhập, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Đa dạng mẫu mã

Thời điểm này, các mặt hàng Tết đã có mặt tại các siêu thị, cửa hàng với đa dạng về mẫu mã, phong phú về nhãn hàng để người dân lựa chọn. Ở các siêu thị lớn như GO! Quảng Ngãi, Co.opmart Quảng Ngãi, các sản phẩm, mặt hàng bánh, kẹo được trưng bày, trang trí ở vị trí trung tâm, đẹp mắt. Chị Nguyễn Thị Cẩm Giang, ở xã Nghĩa Kỳ (Tư Nghĩa) cho biết, năm nay, thị trường bánh, kẹo rất phong phú, đặc biệt là các sản phẩm trong nước với nhiều chủng loại, hương vị đa dạng và mẫu mã cũng rất đẹp, phù hợp với không khí Tết. “Hầu như những loại bánh, kẹo tôi chọn mua để tặng, đãi khách trong dịp Tết đều là 100% hàng Việt. Chất lượng không chỉ ngon mà mẫu mã, đóng gói rất sang trọng, đẹp mắt. Giá cả cũng rẻ hơn hàng nhập khẩu nên rất phù hợp với người tiêu dùng”, chị Giang chia sẻ.

Dịp cuối năm, các doanh nghiệp, CSSX trong nước cũng cải tiến, đầu tư mẫu mã, chất lượng sản phẩm, cho ra mắt nhiều dòng sản phẩm mới dành riêng cho dịp Tết. Giám đốc Siêu thị Co.opmart Quảng Ngãi Lê Hồng Ca cho biết, các doanh nghiệp sản xuất bánh, kẹo trong nước đã tập trung cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng và cho ra mắt nhiều dòng sản phẩm với nhiều mức giá khác nhau. Nhiều nhà sản xuất đưa ra thị trường những dòng sản phẩm bánh, kẹo dành riêng cho Tết với bao bì bắt mắt, mang đậm màu sắc, không khí xuân.

Bài, ảnh: HIỀN THU

TIN, BÀI LIÊN QUAN: