Hạt tiêu đen không giúp kích thích vị giác mà còn có thể ngăn ngừa ung thư, táo bón, giúp giảm cân, ngăn ngừa nám da.
 |
Chúng ta có thể đã biết đến hạt tiêu đen là một thành phần khi nấu ăn (dưới dạng hạt tiêu nguyên chất hoặc ở dạng bột) hoặc gia vị để thêm vào một số món ăn. Cùng với muối, nó giúp tăng hương vị trong bất kỳ thực phẩm bạn nấu hoặc ăn. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta không biết, hạt tiêu đen mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.
Bên cạnh việc giàu vitamin và khoáng chất, hạt tiêu đen không chỉ kích thích các giác quan và vị giác của bạn mà còn mang lại hiệu quả tích cực cho nhiều hệ thống trong cơ thể bạn. Ngoài ra, nó cũng giúp tăng cường trao đổi chất và cả sức khỏe thể chất và tâm lý. Có lẽ vì thế mà một số người gọi loại gia vị đa năng này là “vua gia vị".
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hạt tiêu đen sẽ khiến bạn ngạc nhiên:
Được sử dụng trong nền y học cổ truyền Ấn Độ
Hạt tiêu đen có mặt trong các phương thuốc của người Ấn Độ từ xa xưa vì lợi ích sức khỏe của nó. Kết hợp với các chất như dầu thầu dầu hoặc ghee (một loai bơ thanh lọc của Ấn Độ), loại gia vị này được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, hỗ trợ hô hấp và trị ho. Điều này có ý nghĩa bởi vì hạt tiêu đen có nguồn gốc từ Ấn Độ.
Tốt cho tiêu hóa
Hạt tiêu đen thô chứa axit hydrochloric hỗ trợ tiêu hóa trong dạ dày. Bản thân axit hydrochlorcloric có thể giúp làm sạch ruột của bạn và cũng làm giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa khác. Vì vậy, đó là một ý tưởng tốt để thêm một nhúm hạt tiêu đen vào thức ăn của bạn.
Giàu dinh dưỡng
Hạt tiêu đen thực sự chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bạn nghĩ. Trên thực tế, nó chứa một lượng vitamin A dồi dào và rất giàu vitamin C và K. Các chất dinh dưỡng khác có trong hạt tiêu đen bao gồm thiamine, vitamin B2, vitamin B9, canxi và đồng.
Ngăn ngừa táo bón
Nếu bạn bị táo bón thì có thêm hạt tiêu đen vào thực phẩm của bạn mỗi ngày sẽ giúp giải quyết vấn đề. Một khi được tiêu thụ thường xuyên, nó có thể hạn chế ung thư ruột, táo bón, buồn nôn và các rối loạn liên quan đến vi khuẩn nhất định.
Giúp giảm cân
Hạt tiêu đen giúp bạn giảm cân. Thành phần của nó có chứa chất phytonutrients góp phần giảm mỡ thừa trong cơ thể. Loại gia vị tuyệt vời này cũng làm tăng quá trình trao đổi chất
Ngăn ngừa ung thư
Tác dụng này có được khi kết hợp hạt tiêu đen với nghệ, gia vị được cho là ngăn ngừa ung thư. Nó có thể được tiêu thụ như sữa kết hợp với cả hai thành phần. Sữa nghệ và hạt tiêu đen thường được dùng cho những người bị cảm lạnh nặng.
Hạt tiêu đen cũng bao gồm các chất chống oxy hóa, vitamin A và carotenoids, tất cả đều giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh chết người khác.
Tốt cho da
"Vua gia vị" này cũng được cho là giúp ngăn ngừa nám da. Có nhiều loại thuốc khác có sẵn trên thị trường giúp phục hồi màu da nhưng hạt tiêu đen giúp duy trì màu da ban đầu của bạn và ngăn ngừa nám da dưới mọi hình thức.
Theo Hà An/Dân Trí
(Medical Daily)
