> Trung Quốc: Trà sữa trân châu có chứa độc tố hóa học
Ngày 8-8, chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Việt Cường cho hay trước thông tin về chất lượng trà sữa trân châu từ Trung Quốc những ngày qua, Hà Nội sẽ lấy mẫu kiểm tra trà sữa trân châu (cả tại các cửa hiệu bán trà sữa dùng liền và tại các chợ đầu mối) về các chỉ tiêu hóa học, thành phần nguyên liệu... vào thứ hai (10-8).
Theo ông Cường, Hà Nội đã từng lấy mẫu xét nghiệm trà sữa trân châu cuối năm 2008 về chỉ tiêu đường hóa học và phẩm màu, kết quả kiểm tra chưa phát hiện bất thường. Nhưng những thông tin gần đây về trà sữa trân châu cho thấy cần kiểm tra lại nhằm đảm bảo an toàn với người sử dụng.
Theo ông Trần Đáng - nguyên cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, thông thường trong những sản phẩm dạng này có sunphat natri, chất giúp làm tăng độ dẻo, dai của sản phẩm. Sunphat natri có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm, nhưng nếu hàm lượng cao quá mức cũng không an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
Theo Tuổi trẻ
