Thứ Ba, 12/05/2026

Quảng Ngãi 33°C Thới tiết Quảng Ngãi

Thanh ngọt canh chíp chíp

Thứ Tư, 04/06/2025-05:57

(Báo Quảng Ngãi)- Chíp chíp là loài nhuyễn thể, tựa như nghêu, sò nhưng nhỏ hơn. Món ăn nấu từ chíp chíp rất đa dạng, có thể kể đến như nấu canh, luộc, hấp, nướng, nấu cháo, trộn gỏi... Mỗi món chíp chíp có vị ngon riêng nhưng nấu canh là ngon nhất.

canh giải nhiệt sức khoẻ chíp

Bình luận

Báo Quảng Ngãi

Báo Quảng Ngãi

Cùng chuyên mục

Mỹ vị Quảng Ngãi giữa trời thu Hà Nội

Mỹ vị Quảng Ngãi giữa trời thu Hà Nội

27/10/2025

(Baoquangngai.vn)- Góp mặt tại không gian ẩm thực “Thu mỹ vị” vừa được mở cửa tại khu vực ngoài trời của Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, TP.Hà Nội), Quảng Ngãi đã đem đến những món ẩm thực độc đáo, đặc trưng của biển cả mặn mòi, rừng xanh hùng vĩ, lưu lại ấn tượng đẹp trong lòng du khách.

Ốc hút Hoa Sứ - Hương vị của ký ức

Ốc hút Hoa Sứ - Hương vị của ký ức

23/10/2025

(Baoquangngai.vn)- Giữa nhịp sống ngày một đổi thay, vẫn có những hương vị bền bỉ đi cùng năm tháng, âm thầm neo lại trong ký ức người quê. Ở thôn Đại Ba, xã Vệ Giang, quán ốc hút Hoa Sứ của bà Nguyễn Thị Thảo đã hơn 25 năm đỏ lửa, trở thành điểm hẹn quen thuộc của bao thế hệ thực khách.

Việt Nam lọt top 4 quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới

Việt Nam lọt top 4 quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới

19/10/2025

Ẩm thực Việt Nam xếp thứ 4 trong bảng xếp hạng các quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới của Giải thưởng Readers’ Choice Awards. Danh sách này do bạn đọc bình chọn, được tạp chí du lịch quốc tế Condé Nast Traveller tổng hợp.

Món gỏi lá cuốn hút du khách

Món gỏi lá cuốn hút du khách

18/10/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Nhắc đến ẩm thực ở vùng đất phía tây của tỉnh, chúng ta thường nghĩ ngay đến cơm lam, gà nướng hay các món heo, gà, cá suối nướng than hoặc trong ống lồ ô... Ngoài ra còn có món gỏi lá mang đậm hương vị của núi rừng nhất, luôn cuốn hút du khách khi đặt chân đến đây.

Đông đảo du khách đến tham quan không gian trưng bày của Quảng Ngãi

Đông đảo du khách đến tham quan không gian trưng bày của Quảng Ngãi

02/09/2025

(Baoquangngai.vn)- Ngay sau khi Khu trưng bày “Quảng Ngãi - Cội nguồn cách mạng, vững bước tương lai” khai trương đã thu hút đông đảo khu khách trong nước và quốc tế đến tham quan.

[Video].Đưa ẩm thực Châu Âu về Quảng Ngãi

[Video].Đưa ẩm thực Châu Âu về Quảng Ngãi

24/07/2025

(Baoquangngai.vn) - Sau 20 năm lập nghiệp tại TP.Hồ Chí Minh, anh Hồ Tấn Hưng (38 tuổi), ở phường Nghĩa Lộ, quyết định trở về quê khởi nghiệp. Anh đã mang hương vị ẩm thực Châu Âu về với quê hương, tạo nên những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn cho thực khách.

Đọc thêm

Thưởng thức món bò gân

Thưởng thức món bò gân

(Báo Quảng Ngãi)- Đến Quảng Ngãi, bạn hãy một lần thưởng thức món bò gân. Một trong những địa chỉ không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức món ăn này là bò gân Tám Môn, ở đường Hoàng Văn Thụ (TP.Quảng Ngãi).

Thanh ngọt canh chíp chíp

Thanh ngọt canh chíp chíp

(Báo Quảng Ngãi)- Chíp chíp là loài nhuyễn thể, tựa như nghêu, sò nhưng nhỏ hơn. Món ăn nấu từ chíp chíp rất đa dạng, có thể kể đến như nấu canh, luộc, hấp, nướng, nấu cháo, trộn gỏi... Mỗi món chíp chíp có vị ngon riêng nhưng nấu canh là ngon nhất.

Xem thêm

Đọc tiếp

Gìn giữ vị ngọt quê hương

Gìn giữ vị ngọt quê hương

08/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Hơn bốn mươi năm qua, bà Nguyễn Thị Dung, 64 tuổi, ở phường Cẩm Thành, vẫn lặng lẽ giữ lửa, chắt chiu từng mẻ đường phèn từ đôi bàn tay và kinh nghiệm tích góp qua năm tháng.

[Ảnh]. Về xứ đồng Bà Đành thưởng thức vị quê

[Ảnh]. Về xứ đồng Bà Đành thưởng thức vị quê

01/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Lễ hội Ẩm thực đồng quê ở xứ đồng Bà Đành, thôn Bình Thành, xã Phước Giang, trở thành điểm hẹn rộn ràng dịp lễ 30/4 - 1/5. Không chỉ mang đến những món ăn dân dã, lễ hội còn mở ra một không gian đậm chất làng quê, níu chân hàng nghìn lượt du khách.

Ngọt lành rau ngót rừng

Ngọt lành rau ngót rừng

29/04/2026

(Baoquangngai.vn)- Rau ngót rừng, thứ rau dân dã của miền núi, mang vị ngọt thanh hoàn toàn tự nhiên, không cần nêm nếm cầu kỳ mà vẫn đậm đà. Từ món ăn gắn với những ngày gian khó của đồng bào vùng cao, nay rau ngót rừng đã trở thành đặc sản sạch, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Chợ mực ở Cửa Lở

Chợ mực ở Cửa Lở

24/04/2026

(Baoquangngai.vn)- Từ 5 - 6 giờ sáng, vài chục chiếc tàu hành nghề khai thác mực nhộn nhịp cập bờ ở Cửa Lở, xã Long Phụng. Những giỏ mực tươi roi rói, ánh bạc vừa chuyển lên bờ đã được tiểu thương mua.

Giòn thơm bánh tráng cá cơm

Giòn thơm bánh tráng cá cơm

05/03/2026

(Baoquangngai.vn)- Từ những mẻ cá cơm tươi trong mùa bội thu, người dân miền duyên hải chế biến nên bánh tráng cá cơm, món ăn dân dã mang trọn hương vị nắng gió và vị mặn mòi đặc trưng của biển.

Đặc sắc món ăn nấu ống lồ ô

Đặc sắc món ăn nấu ống lồ ô

27/02/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Cuộc sống của đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) gắn liền với thiên nhiên nên có nguồn thực phẩm đa dạng, phong phú. Từ nguyên, vật liệu dân dã, người dân đã chế biến các món ăn ngon, độc đáo, trong đó có các món ăn nấu trong ống lồ ô.

Chàng trai Ca Dong giữ hồn ẩm thực quê hương

27/12/2025

(Baoquangngai.vn)- Anh Đinh Văn Kiên, người Ca Dong, chọn khởi nghiệp với ẩm thực được kết hợp tinh tế giữa vị truyền thống và kỹ thuật chế biến hiện đại. Anh Kiên mong muốn gìn giữ và quảng bá ẩm thực quê hương, giúp mọi người hiểu hơn về bản sắc của người Ca Dong nơi vùng cao.

Tin đọc nhiều

1

Gần 10 nghìn thí sinh đăng ký dự thi tuyển sinh vào lớp 10

2

Đại tá Hồ Song Ân giữ chức vụ giám đốc Công an tỉnh Quảng Ngãi

3

Công bố quyết định nghỉ hưu đối với nguyên Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Võ Thanh An

4

Trung tâm phục vụ hành chính công cấp xã còn nhiều bất cập

5

Ba người bị sóng cuốn trôi được cứu, tất cả đã về Lý Sơn

Gửi Mail tòa soạn