Thứ Năm, 28/05/2026

Quảng Ngãi 33°C Thới tiết Quảng Ngãi

Lá mì trong ẩm thực vùng cao

Thứ Năm, 28/05/2026-11:06

(Báo Quảng Ngãi)- Giữa mâm cơm của đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng cao, bên cạnh cơm nóng, cá suối hay thịt nướng, những món ăn từ lá mì luôn mang một hương vị rất riêng.

ẩm thực lá mì vùng cao dân dã

Đánh thức giá trị “hạt ngọc” vùng cao

Đặc sắc món ăn nấu ống lồ ô

Bình luận

Báo Quảng Ngãi

Cùng chuyên mục

Sống đẹp vì cộng đồng

27/05/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Giữa lòng đô thị tỉnh, có một thư viện mang tên Thư viện xanh luôn mở cửa đều đặn mỗi ngày. Người thành lập, duy trì hoạt động của thư viện này là bà Vũ Thị Tâm (56 tuổi), ở phường Cẩm Thành.

Cao điểm canh lửa giữ rừng

27/05/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Vài cơn mưa dông không thể làm những cánh rừng khô khát “hạ nhiệt”. Giữ rừng an toàn trước “giặc lửa” là mệnh lệnh cần phải được chấp hành với quyết tâm cao nhất.

Ban hành Nghị định mới về tổ chức, hoạt động, phụ cấp của thôn, tổ dân phố

27/05/2026

Nghị định vừa được ban hành về tổ chức, hoạt động của thôn, tổ dân phố quy định nhiều điểm mới về quy mô, nhiệm kỳ và mức khoán quỹ phụ cấp cho người hoạt động không chuyên trách.

[Video]. Chăm sóc sức khỏe cho trẻ mùa nắng nóng

27/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Nắng nóng kéo dài làm gia tăng nhiều bệnh lý ở trẻ nhỏ. Tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh, số ca nhập viện do sốt cao, rối loạn tiêu hóa, say nắng, say nóng đang có chiều hướng tăng. Chủ động phòng bệnh, chăm sóc sức khỏe đúng cách là giải pháp quan trọng để hạn chế những ảnh hưởng do thời tiết gây ra.

Sườn núi xuất hiện vết nứt, người dân thấp thỏm lo âu

26/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Sau các đợt mưa lớn, vết nứt trên sườn núi ở thôn Đăk Văn 2 (xã Măng Ri) có dấu hiệu mở rộng, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn, khiến người dân địa phương không khỏi lo lắng.

Bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng

26/05/2026

(Baoquangngai.vn)- UBND tỉnh vừa ban hành Kế hoạch số 189/KH-UBND về việc thực hiện Chương trình “Bảo vệ và hỗ trợ trẻ em phát triển trên môi trường mạng giai đoạn 2026 - 2030” trên địa bàn tỉnh.

Đọc thêm

Trường THCS - THPT Tôn Đức Thắng tổng kết năm học

(Baoquangngai.vn)- Đây là năm đầu tiên Trường THCS - THPT Tôn Đức Thắng đi vào hoạt động, từng bước khẳng định chất lượng giáo dục với nhiều kết quả tích cực trong dạy và học.

Ngày mới ở Đăk Wơk Yốp

(Baoquangngai.vn)- Từ điểm nóng của tà đạo Hà Mòn, làng tái định cư Đăk Wơk Yốp, xã Sa Bình đã trở thành minh chứng cho hành trình kiên trì vận động, giúp người dân trở về với cuộc sống ổn định, tin tưởng vào chủ trương của Đảng và Nhà nước.

Xem thêm

Đọc tiếp

Đưa chính sách pháp luật đến với người lao động

28/05/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Bên cạnh việc chăm lo đời sống, bảo vệ quyền lợi đoàn viên, người lao động (NLĐ), Ban Thường vụ LĐLĐ tỉnh chú trọng đẩy mạnh tuyên truyền pháp luật nhằm xây dựng mối quan hệ lao động hài hòa, hạn chế tranh chấp lao động và đảm bảo an ninh, trật tự trên địa bàn.

Chủ động rà soát, thu hồi thuốc vi phạm

28/05/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Ngay sau khi có thông báo thu hồi các sản phẩm thuốc vi phạm chất lượng từ ngành y tế, các cơ sở kinh doanh dược, cơ sở sử dụng thuốc và chính quyền địa phương trên địa bàn tỉnh đã khẩn trương kiểm tra, phối hợp thu hồi sản phẩm theo quy định.

Người dân tự giác giao nộp động vật hoang dã quý hiếm

28/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Liên tiếp 2 cá thể động vật hoang dã nguy cấp, quý, hiếm được người dân xã Ba Xa tự giác giao nộp cho cơ quan chức năng đã góp phần lan tỏa ý thức trách nhiệm cộng đồng trong công tác bảo vệ động vật hoang dã, gìn giữ cân bằng sinh thái và bảo tồn đa dạng sinh học tại địa phương.

Trao 300 suất học bổng khuyến học cho học sinh khó khăn

28/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Hội Khuyến học tỉnh đã trao tặng 300 suất học bổng khuyến học cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn ở 50 trường, nhân dịp tổng kết năm học 2025 - 2026.

Lá mì trong ẩm thực vùng cao

28/05/2026

Hưởng ứng Ngày Thế giới không thuốc lá

28/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Ngành y tế kêu gọi các cấp, ngành, đoàn thể và người dân tích cực tham gia các hoạt động phòng, chống tác hại của thuốc lá. Đặc biệt là nâng cao nhận thức về tác hại của nicotine và các sản phẩm thuốc lá thế hệ mới.

[Ảnh]. Sớm hoàn thiện Khu dân cư Vĩnh Thành

27/05/2026

(Baoquangngai.vn)- Dù đã được triển khai xây dựng nhiều nay năm nay, song đến nay, Khu dân cư Vĩnh Thành, ở xã Mỏ Cày, vẫn chưa hoàn thành, khiến quỹ đất chưa được khai thác hiệu quả. Việc đẩy nhanh tiến độ, sớm hoàn thiện dự án đang là yêu cầu đặt ra nhằm phát huy hiệu quả đầu tư, đáp ứng nhu cầu phát triển dân cư địa phương.

Tin đọc nhiều

Gần 10 nghìn thí sinh đăng ký dự thi tuyển sinh vào lớp 10

Đại tá Hồ Song Ân giữ chức vụ giám đốc Công an tỉnh Quảng Ngãi

Công bố quyết định nghỉ hưu đối với nguyên Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Võ Thanh An

Trung tâm phục vụ hành chính công cấp xã còn nhiều bất cập

Ba người bị sóng cuốn trôi được cứu, tất cả đã về Lý Sơn

Gửi Mail tòa soạn