(Baoquangngai.vn)- Trong những ngày Tết, nhiều hàng quán tại TP.Quảng Ngãi vẫn mở cửa bán xuyên Tết để phục vụ người dân và du khách.
Quán ăn Liễu của chị Lê Thị Thúy Liễu, ở địa chỉ 156 Nguyễn Công Phương (TP.Quảng Ngãi) đã mở bán xuyên Tết đều đặn 12 năm nay. Với thực đơn bình dân gồm bún, phở, don,... quán Liễu trở thành điểm dừng chân quen thuộc của những người đi đường, đặc biệt là vào những ngày Tết, khi nhiều hàng quán khác đã đóng cửa.
 |
| Quán ăn Cô Liễu, ở phường Nghĩa Lộ (TP.Quảng Ngãi) vẫn phục vụ bán xuyên Tết. |
Mặc dù Tết, nhưng quán chị Liễu ít tăng giá. “Nhiều quán Tết đến thường tăng giá, nhưng tôi nghĩ khách cũng phải chi tiêu nhiều thứ, nếu mình giữ giá ổn định thì họ đỡ lo hơn. Tôi bán bao năm nay với mức giá này, Tết cũng chỉ tăng giá vừa phải, miễn sao đủ chi phí là được”, chị Liễu nói tiếp.
Anh Minh, một khách đi đường xa ghé ăn tại quán chị Liễu, cũng cho biết, Tết đến, cả gia đình tôi du xuân ở TP.Quảng Ngãi. Đi qua nhiều tuyến đường mà quán nào cũng đóng cửa. Cũng may quán Liễu mở xuyên Tết nên gia đình tôi ghé ăn và cảm thấy rất ấm bụng, hài lòng.
Quán cơm gà Huệ của chị Trần Thị Huệ, ở địa chỉ 370 Nguyễn Nghiêm (TP.Quảng Ngãi) cũng duy trì hoạt động xuyên suốt những ngày Tết.
 |
| Quán cơm gà Huệ ở phường Nguyễn Nghiêm (TP.Quảng Ngãi) vẫn phục vụ bán xuyên Tết. |
“Ngày thường quán đã đông, nhưng Tết còn đông hơn vì ít quán mở cửa. Mỗi ngày tôi có thể bán gấp đôi so với ngày thường. Dù bận rộn nhưng thấy khách đông, những người kinh doanh như tôi cũng cảm thấy vui và ấm cúng”, chị Huệ cho hay.
Trong mỗi ngày Tết, quán cơm gà Huệ đón hơn 400 khách đến ăn. Tuy nhiên, chị Huệ chỉ tăng giá nhẹ từ 30 nghìn đồng lên 35 nghìn đồng một phần cơm để hỗ trợ nhân viên làm việc trong những ngày Tết. “Tăng giá một chút để có tiền thưởng Tết cho nhân viên, chứ tôi không muốn tăng cao quá. Khách đến quán ăn ngày Tết cũng cần được chia sẻ, ai cũng có nhiều khoản phải chi”, chị Huệ bộc bạch.
Ngày thường, quán chị Huệ chỉ từ 4 - 5 nhân viên, nhưng vào những ngày Tết, số lượng nhân viên lên đến 10 người, tăng gấp đôi so với ngày thường. Việc tăng thêm số lượng nhân viên nhằm tăng chất lượng phục vụ khách đông đúc những ngày Tết, đảm bảo sự linh hoạt trong hoạt động kinh doanh của quán.
Nhờ lượng khách ổn định, quán chị Huệ đã có khoản doanh thu mỗi ngày từ 14 -16 triệu đồng. Nếu tính chi phí bỏ ra và trả lương cho nhân viên thì quán chị Huệ vẫn có thu nhập từ vài triệu đồng mỗi ngày, tăng gấp đôi so với ngày thường. Việc kinh doanh xuyên Tết đã giúp gia đình chị Huệ có được một khoản thu nhập khá, qua đó giúp gia đình chị Huệ có một cái Tết trọn vẹn hơn.
Bài, ảnh: HOÀI THUẬN
TIN, BÀI LIÊN QUAN:
