Chủ Nhật, 21/06/2026

Quảng Ngãi 34°C Thới tiết Quảng Ngãi

Sấy măng rừng bằng lò đất

Thứ Tư, 10/09/2025-21:25

(Baoquangngai.vn)- Người dân miền núi phía tây của Quảng Ngãi vẫn bền bỉ truyền “bí kíp” sấy măng rừng bằng lò đất. Bởi, phương pháp sấy thủ công giúp măng giữ được hương thơm mộc mạc, đặc trưng của núi rừng.

sấy măng rừng lò đất hương vị truyền thống lò sấy măng thủ công tỉnh quảng ngãi

Tin liên quan

[Podcast]. Gỏi măng đầu mùa

Mùa sản vật ở vùng cao

Bình luận

Báo Quảng Ngãi

Báo Quảng Ngãi

Cùng chuyên mục

Lần đầu thử sức làm báo hình

Lần đầu thử sức làm báo hình

17/06/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Tính đến nay, tôi đã gắn bó với nghề báo 15 năm. Trong đó, phần lớn thời gian tôi dành trọn niềm đam mê cho báo điện tử. Một năm trở lại đây, tôi có cơ hội thử sức mình ở một lĩnh vực hoàn toàn mới: Truyền hình.

Lễ xuất quân Chương trình “Học kỳ trong Quân đội” năm 2026

Lễ xuất quân Chương trình “Học kỳ trong Quân đội” năm 2026

15/06/2026

(Baoquangngai.vn)- Chương trình "Học kỳ trong Quân đội" năm 2026 chính thức khởi động, hứa hẹn mang đến cho thanh thiếu niên một mùa hè bổ ích với nhiều trải nghiệm ý nghĩa.

Bộ đội Biên phòng giúp dân thu hoạch mùa vụ

Bộ đội Biên phòng giúp dân thu hoạch mùa vụ

14/06/2026

(Baoquangngai.vn)- Những ngày lúa chín vàng trên cánh đồng xã Đăk Plô, cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Đăk Blô đã xuống đồng hỗ trợ hộ nghèo, người neo đơn thu hoạch mùa vụ. Việc làm thiết thực này không chỉ chia khó khăn với người dân mà còn góp phần thắt chặt tình đoàn kết quân - dân nơi biên giới.

Tiếng cối xay từ hột xoài cơm

Tiếng cối xay từ hột xoài cơm

14/06/2026

(Baoquangngai.vn)- Giữa dòng chảy thời gian, có những thanh âm chỉ cần một lần chạm nhớ là lại vang lên nguyên vẹn. Với nhiều người lớn lên ở làng quê, tiếng “rào rào” của chiếc cối xay hột xoài cơm không chỉ là âm thanh của một trò chơi tuổi thơ, mà còn là tiếng vọng của cả một miền ký ức hồn nhiên, bình dị.

Gánh nặng chồng chất trên vai hai chị em nghèo

Gánh nặng chồng chất trên vai hai chị em nghèo

12/06/2026

(Baoquangngai.vn)- Ở tuổi ngoài 60, khi nhiều người đã được an hưởng tuổi già bên con cháu, thì hai chị em bà Đặng Thị Hữu (65 tuổi) và bà Đặng Thị Dư (62 tuổi), ở thôn An Lộc, xã Vạn Tường, vẫn ngày ngày vật lộn với bệnh tật và nỗi lo cơm áo.

Khi vải vụn... nở hoa

Khi vải vụn... nở hoa

09/06/2026

(Baoquangngai.vn)- Hàng trăm đóa hoa dã quỳ vàng ươm sắc nắng đã “nở” rực rỡ trong từng góc lớp học tại Trường THPT Duy Tân, phường Đăk Cấm (Quảng Ngãi). Những đóa hoa ấy không tỏa hương vì được kết thành từ vải vụn, nhưng thơm ngát tấm lòng của một cô giáo tuổi 52 luôn say sưa lan tỏa lối sống xanh đến học sinh.

Đọc thêm

Phát triển bảo tàng trong kỷ nguyên số

Phát triển bảo tàng trong kỷ nguyên số

(Báo Quảng Ngãi)- Trong bối cảnh công nghệ chuyển động mạnh mẽ và yêu cầu trải nghiệm ngày càng cao của công chúng, việc số hóa bảo tàng là một yêu cầu cấp thiết, nhằm thay đổi căn bản cách thức hoạt động của bảo tàng, góp phần đưa di sản đến gần hơn với đời sống hiện đại.

“Người ở núi”

“Người ở núi”

(Báo Quảng Ngãi)- Nép mình bên dòng Đăk Bla hiền hòa, gần cầu treo Kon K’lor, ở phường Kon Tum, có một không gian lặng lẽ mà đầy sức gợi mang tên “Người ở núi”. Không ồn ào, không phô trương, nơi ấy như một “khoảng lặng” để người ta chậm lại, lắng nghe và chạm vào những lớp trầm tích văn hóa của đất và người Tây Nguyên.

Xem thêm

Đọc tiếp

Mít cúng Mùng 5

Mít cúng Mùng 5

19/06/2026

(Baoquangngai.vn)- Mít thơm như gom cả tinh túy của đất trời. Vị ngọt ngào tựa tình yêu thương của ông bà dành cho con cháu chẳng hề vơi...

Cánh sóng phát thanh nối những miền quê

Cánh sóng phát thanh nối những miền quê

19/06/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Sóng phát thanh đóng vai trò quan trọng, đưa chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước đến với người dân, đặc biệt là những thôn, làng xa xôi vùng biên viễn cho đến nơi biển đảo của Tổ quốc.

Chuyển động Duyên hải - Bước chuyển số

Chuyển động Duyên hải - Bước chuyển số

19/06/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Vào 11 giờ và 18 giờ 30 phút mỗi ngày, chương trình truyền hình “Chuyển động Duyên hải” của Báo và Phát thanh, Truyền hình Quảng Ngãi mang đến cho khán giả những thông tin dân sinh nóng hổi, những câu chuyện đời sống diễn ra trên khắp mọi miền đất nước.

Phía sau những bài báo

Phía sau những bài báo

18/06/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Để có những tác phẩm chất lượng, mang hơi thở cuộc sống, nhà báo không thể rời xa thực tế. Đi để nghe, để thấy, để cảm nhận và viết. Đó là một hành trình không ngừng nghỉ.

Từ biển cả đến biên cương

Từ biển cả đến biên cương

18/06/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Trong cuộc đời làm báo, những chuyến tác nghiệp ở Trường Sa, nhà giàn DK1, vùng biển đảo Tây Nam hay nơi biên cương xa thẳm đều là vô giá, không chỉ làm giàu thêm vốn sống mà còn để chiêm nghiệm sâu sắc về chủ quyền Tổ quốc.

Nốt lặng đẹp giữa đời

Nốt lặng đẹp giữa đời

18/06/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Nghề báo đã cho tôi cơ hội đặt chân đến nhiều vùng đất, gặp gỡ nhiều người, lắng nghe đủ thanh âm của cuộc sống. Giữa vô vàn thanh âm ấy, có những “nốt lặng” khiến tôi phải dừng lại thật lâu và suy ngẫm, để rồi nhận ra nhiều giá trị thấm đẫm tính nhân văn.

Khi báo chí trở thành cầu nối sẻ chia

Khi báo chí trở thành cầu nối sẻ chia

17/06/2026

(Báo Quảng Ngãi)- Cùng với nhiệm vụ thông tin, tuyên truyền, báo chí còn là nhịp cầu kết nối yêu thương, lan tỏa những giá trị nhân văn trong cuộc sống. Thông qua những bài viết chân thực, xúc động, nhiều hoàn cảnh khó khăn đã nhận được sự chung tay giúp đỡ của cộng đồng, mở ra cơ hội vượt qua nghịch cảnh, hướng đến tương lai tốt đẹp hơn.

Tin đọc nhiều

1

Gần 10 nghìn thí sinh đăng ký dự thi tuyển sinh vào lớp 10

2

Đại tá Hồ Song Ân giữ chức vụ giám đốc Công an tỉnh Quảng Ngãi

3

Công bố quyết định nghỉ hưu đối với nguyên Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy Võ Thanh An

4

Trung tâm phục vụ hành chính công cấp xã còn nhiều bất cập

5

Ba người bị sóng cuốn trôi được cứu, tất cả đã về Lý Sơn

Gửi Mail tòa soạn