Bàn giải pháp sản xuất, chế biến yến hướng đến xuất khẩu

 

Hội nghị được tổ chức vào chiều 19/11. Tham dự hội nghị có đại diện Cục Thú y, Cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT); các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người nuôi yến trong tỉnh.

 

Đến nay, cả nước có khoảng 30 nghìn nhà yến, sản lượng đạt 150 - 200 tấn/năm, đạt giá trị khoảng 600 triệu USD/năm. Thời gian qua, tổ yến chủ yếu được xuất khẩu tiểu ngạch, thu về khoảng 200 - 300 triệu USD/năm.

 

Theo Chiến lược Phát triển chăn nuôi yến đến năm 2030, sản lượng yến dự kiến đạt từ 350 - 400 tấn, với giá trị trên 1 tỷ USD. Giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi yến đạt từ 1 - 1,5 tỷ USD vào năm 2025 và từ 3 - 4 tỷ USD vào năm 2030.

 

Cũng như các tỉnh trong khu vực Duyên hải miền Trung, Quảng Ngãi có hệ sinh thái nông nghiệp đa dạng sinh học cao, với thảm thực vật phong phú là cơ sở tạo nguồn thức ăn dồi dào cho quần thể chim yến di cư từ các nơi khác đến để sinh sôi phát triển. 

 

Ngành yến sào Quảng Ngãi đã từng bước phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Số lượng nhà yến trên địa bàn tỉnh liên tục tăng nhanh trong thời gian qua. Toàn tỉnh hiện có khoảng 655 nhà yến đang hoạt động. Tổng sản lượng đạt hơn 2 tấn/năm, với giá bán bình quân từ 18 - 20 triệu đồng/kg yến thô, tạo thu nhập đáng kể cho người dân.

 

Tuy nhiên, để hội nhập, phát triển bền vững, hiện nay ngành nuôi yến ở Quảng Ngãi đang gặp nhiều khó khăn và thách thức trong định hướng quy hoạch vùng nuôi trọng điểm, sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm, quản lý chất lượng và xây dựng thương hiệu.

Phần lớn nhà yến xây dựng tự phát nên gây khó khăn trong quá trình quản lý của địa phương và cơ quan chức năng, làm ảnh hưởng đến kinh tế - xã hội và an ninh, trật tự, vệ sinh môi trường,...

 

Tại hội nghị, các đơn vị, doanh nghiệp đã tập trung thảo luận để tìm ra các giải pháp tháo gỡ khó khăn giúp phát triển nghề nuôi yến, tiến tới hình thành chuỗi liên kết sản phẩm từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa và xuất khẩu. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người nuôi yến trong tỉnh đã ký kết hợp tác với các doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm yến. 

 

TIN, BÀI LIÊN QUAN: