[Podcast]. Hương vị của bếp

 -  28/09/2025

(Baoquangngai.vn)- Mời bạn cùng lắng nghe tạp bút "Hương vị của bếp" của tác giả Li Lam, qua giọng đọc của Thiên Hậu.

Món măng xào nhộng 

 -  09/11/2024

(Báo Quảng Ngãi)- Về vùng đất quế Trà Bồng, chúng tôi nghe kể nhiều câu chuyện sinh đất, sinh làng rất thú vị và được thưởng thức những món ăn mang hương vị núi rừng, đặc biệt là món măng xào nhộng ong.

Đậm đà bún mực đuổi rau muống

 -  06/09/2024

(Báo Quảng Ngãi)- Mực đuổi gắn liền với cách đánh bắt mực khá độc đáo và riêng biệt của ngư dân các xã Bình Thuận, Bình Đông, Bình Hải (Bình Sơn). Đó là giăng lưới lặn đuổi từng con mực sống trong gành đá.

Món cá kho ở miền núi

 -  31/05/2024

(Báo Quảng Ngãi)- Không chỉ ấn tượng về những cung đường quanh co theo triền núi, khung cảnh bạt ngàn màu xanh, các huyện miền núi còn khiến nhiều người nhớ mãi với những món ăn đậm hương vị núi rừng, như canh rau ranh ốc đá, rau dớn xào tỏi, cá niên nướng chấm muối ớt tươi, đặc biệt là món cá kho. 

Cá cơm nồm tẩm bột chiên

 -  23/03/2024

(Báo Quảng Ngãi)- Cứ mỗi độ tháng Hai, tháng Ba, các chợ ở Quảng Ngãi bán nhiều cá cơm nồm. Cá cơm nồm được chế biến thành nhiều món ăn như kho khô, chiên xù cùng xả ớt, canh chua... nhưng tôi thích nhất món cá cơm nồm tẩm bột chiên.

Dân dã cá đồng kho mặn

 -  01/03/2024

(Báo Quảng Ngãi)- Buổi sớm mai, nghe tiếng mọi người í ới, rộn ràng ngoài đầu ngõ, tôi bước ra xem, thì ra mọi người đang mua cá đồng. Trong các món ăn được chế biến từ cá, tôi thích nhất là món cá đồng kho mặn, vì đậm đà hương vị quê nhà. 

Bánh xèo Quảng Ngãi trên đất thủ đô

 -  16/02/2024

(Báo Quảng Ngãi)- Từ nỗi nhớ quê nhà, nhớ món ăn thân thương của quê hương, chị Trần Thị Thanh Nga, quê ở huyện Mộ Đức đã mở quán bánh xèo Quảng Ngãi ở phường Đức Thắng, quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội). Gần 15 năm qua, quán bánh xèo Quảng Ngãi mang tên Thanh Nga đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều người. 

[Emagazine]. Tết đượm tình, Tết gieo ước vọng

 -  10/02/2024

Tết xưa, Tết nay dẫu ít nhiều có sự thay đổi, nhưng nét đẹp văn hóa truyền thống trong ngày Tết vẫn được gìn giữ.Đó là hướng về nguồn cội, gieo ước vọng an bình vàyêu thương, sẻ chia.

Video: Bánh, mứt truyền thống gọi Tết về

 -  25/12/2023

(Baoquangngai.vn)- Từ tháng 11 âm lịch, các cơ sở sản xuất bánh, mứt truyền thống bắt đầu vào vụ sản xuất phục vụ thị trường Tết.

Ram tôm đất

 -  10/11/2023

(Báo Quảng Ngãi)- Mẹ tôi đi chợ sớm mua được vài lạng tôm đất còn nhảy tanh tách. Đúng ngày cuối tuần, các thành viên trong gia đình quây quần làm món ram tôm đất và thưởng thức món ăn đậm đà hương vị quê nhà.