Canh chua cá nhồng
22:52 | 26/03/2023
(Báo Quảng Ngãi)- Cá nhồng tuy có hình dáng dị thường, nhưng khi nấu món canh chua thì ai nấy đều xuýt xoa khen ngon.
.
- Cá ngừ kho thịt(Báo Quảng Ngãi)- Cá ngừ kho thịt heo là món ăn được nhiều người ở Lý Sơn quê tôi ưa thích. Vào những ngày trời mưa, tôi thèm được trở lại ngày xưa để cùng mẹ ngồi bên bếp lửa hồng, được hít hà mùi thơm của nồi cá ngừ kho thịt đang sôi sùng sục trên bếp..
- Cá ngạu kho dưa(Báo Quảng Ngãi)- Sớm mai, vợ từ chợ trở về với nụ cười vì mua được dăm con cá ngạu. Loại cá này giống cá ngừ, nhỉnh hơn cổ tay người lớn, có thể nướng, chiên, kho... đều rất ngon..
- Mướp hương xào hến(Báo Quảng Ngãi)- Mướp hương xào hến là món ăn hấp dẫn nhiều người với hương vị thơm ngon dân dã chốn quê nhà..
- Dân dã bánh ít trắng(Báo Quảng Ngãi)- Những ngày còn nhỏ, tôi rất thích về quê ngoại ăn giỗ vì được thưởng thức món bánh ít trắng. Cùng tên gọi bánh ít, nhưng bánh ít lá gai có màu đen đặc trưng làm từ cây lá gai thường mọc ở các vùng quê, còn bánh ít trắng làm từ bột nếp nên phần vỏ bánh trắng nõn, nhân bánh có hương vị đậm đà, thơm ngon..
- Ngon lạ giá đậu ván Lý Sơn(Baoquangngai.vn)- Giá đậu ván là món ăn hết sức quen thuộc trong bữa ăn của người dân huyện Lý Sơn. Được trồng trên loại cát biển pha vôi, giá đậu ván có vị ngon, giòn và bổ dưỡng hơn hẳn giá được làm từ đậu xanh thường thấy trong đất liền..
- Về Quảng Ngãi ăn bún mắm(Báo Quảng Ngãi)- Mấy người bạn của tôi mỗi lần về quê vẫn thường í ới rủ nhau đi ăn bún mắm ở một quán bún mắm nhỏ nằm trong một con hẻm ngoằn ngoèo của đường Hùng Vương (TP.Quảng Ngãi)..
- Tép đồng xào khế(Báo Quảng Ngãi)- Tép xào khế là món ăn dân dã, đậm đà hương vị đồng quê, góp phần làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng..
- Thơm ngon vị bánh quê(Báo Quảng Ngãi)- Hằng ngày, chị em bà Nguyễn Thị Binh, ở thôn Cổ Lũy, xã Tịnh Khê (TP.Quảng Ngãi) tỉ mỉ làm các loại bánh truyền thống để bán cho khách, như bánh dày nếp, bánh xoài, bánh rán... Hương vị bánh dân dã mà thơm ngon..
- Hơn 30 năm giữ vị chè truyền thống(Báo Quảng Ngãi)- Hơn 30 năm qua, quán chè của bà Đỗ Thị Màu (59 tuổi), ở chợ Tịnh Khê, xã Tịnh Khê (TP.Quảng Ngãi) luôn đông khách bởi món ăn giữ được hương vị truyền thống thơm ngon..
- Độc đáo bánh rau câu 3D(Báo Quảng Ngãi)- Từ bàn tay khéo léo, chị Nguyễn Thị Nhi Huyền, ở phường Nghĩa Lộ (TP.Quảng Ngãi) đã làm ra bánh rau câu 3D rất độc đáo..
- Thơm ngon mứt dừa(Báo Quảng Ngãi)- Trong tiết trời se lạnh của những ngày cuối năm, mẹ tôi tranh thủ sên mứt dừa, thêm phần cho khay bánh Tết đãi khách. Mứt dừa thơm ngon, dễ làm, nên những người không khéo tay, lần đầu làm cũng dễ thành công..
- Mùi cá mặn(Báo Quảng Ngãi)- Một ngày trở lạnh. Không có món gì phù hợp cho ngày se lạnh bằng con bạc má muối mặn chưng trong nồi cơm nóng. Chỉ đọc qua con chữ cũng cảm nhận hương thơm nồng nàn, vị mặn mà đặc trưng, không lẫn vào đâu được..
- Lạ lẫm "nai lội nước"(Báo Quảng Ngãi)- Món ăn miền sơn cước khiến bao người ngỡ ngàng. Tôi may mắn được thưởng thức thịt nai chế biến khá giản đơn của người dân nơi đây..
- Ngọt ngon nhum xào trứng(Báo Quảng Ngãi)- Trong chuyến đi công tác tại Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ), tôi được thưởng thức nhiều món ăn ngon của biển. Trong đó, tôi rất ấn tượng với món nhum xào trứng..
.
.
.