Bánh mì thịt nướng
09:43 | 21/05/2022
(Báo Quảng Ngãi)- Tại TP.Quảng Ngãi, món bánh mì thịt nướng được bán ở nhiều góc phố. Mùi thơm của thịt nướng trên bếp than đỏ rực rất hấp dẫn. Nhiều người dừng xe, ghé vào thưởng thức ổ bánh mì kẹp thịt nướng cho thỏa cơn thèm.
.
- Rong biển cháy tỏi(Báo Quảng Ngãi)- Rong biển cháy tỏi là món đặc sản ở huyện Lý Sơn, được nhiều du khách thưởng thức khi đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp này..
- Ngọt ngon cháo dọp(Báo Quảng Ngãi)- Cháo dọp là món ăn quen thuộc của người dân quê tôi ở xã Phổ Cường (TX.Đức Phổ). Con dọp có thể chế biến nhiều món ăn, nhưng nhiều người thích nấu cháo bởi hương vị thơm ngon đặc trưng..
- Thơm ngon cá hố tháng Tư(Báo Quảng Ngãi)- Cá hố là loại cá quen thuộc trong bữa ăn của người dân Quảng Ngãi. Mùa cá hố bắt đầu từ tháng Ba tới cuối tháng Năm, nhưng tháng Tư là thời điểm cá hố đã lớn và thơm béo nhất..
- Canh rau muống nấu trai(Báo Quảng Ngãi)- Món canh rau muống nấu trai dân dã mà ngon. Thịt trai dai, rau muống giòn mềm, nước canh ngọt thanh cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, đậm đà hương vị..
- Khởi nghiệp cùng ẩm thực truyền thống(Baoquangngai.vn)- Ẩm thực có vai trò hết sức quan trọng trong xúc tiến và quảng bá du lịch địa phương. Vì thế, cách đây 3 năm, anh Nguyễn Việt Dũng (33 tuổi), ở thị trấn Trà Xuân (Trà Bồng) đã mạnh dạn đầu tư khởi nghiệp với mô hình “Vườn sinh thái ẩm thực Cà Đú“ tại xã Trà Thủy..
- Thơm ngon món cá liệt(Báo Quảng Ngãi)- Mùa cá liệt mỡ quê tôi kéo dài từ tháng 3 đến tháng 7 hằng năm. Cá liệt mỡ được chế biến thành nhiều món, có hương vị thơm ngon đặc trưng..
- Bánh xèo tôm đất(Báo Quảng Ngãi)- Bánh xèo tôm là món đặc sản ở các làng quê xứ Quảng, dân dã mà ngon. Nhà có khách thân thiết, làm bánh xèo tôm đãi khách. Trời nắng bỗng chuyển mưa lành lạnh cũng đúc bánh xèo tôm đất. Lúc rảnh rỗi, thì làm bánh xèo tôm ăn cho vui. Mà tôm ở đây phải là tôm đất..
- Mực phủ luộc chấm mắm gừng(Báo Quảng Ngãi)- Mực phủ luộc chấm mắm gừng là món ăn mà cả người lớn và trẻ con đều thích. Đây là món ăn phảng phất vị mặn mòi của biển lẫn hương thơm của rau xanh trong vườn nhà..
- Ốc ruốc - hương vị miền biển(Báo Quảng Ngãi)- Mùa này ở một số vùng biển của Quảng Ngãi đang vào mùa ốc ruốc. Những con ốc nhỏ xíu, đủ màu sắc được luộc cùng ớt, gừng, sả là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người..
- Dân dã rau chuối chát non(Báo Quảng Ngãi)- Rau chuối chát non thường được ăn kèm với các món ăn đặc trưng của xứ Quảng như mì Quảng, gỏi cá trích... Chẳng phải loại rau đắt tiền, ấy vậy mà chuối chát non lại hấp dẫn nhiều người bởi hương vị đặc trưng..
- Thơm ngon món cá đù một nắng(Báo Quảng Ngãi)- Vào miền Nam sinh sống đã hơn 20 năm, mỗi lần nhớ quê, nhớ nghề chài lưới trên sông nước ở xã Bình Dương (Bình Sơn), mẹ chồng tôi lại làm món cá đù một nắng. Bởi lẽ, món cá này đã gắn bó với ông bà một thuở nghèo khó..
- Bún xào lòng heo(Báo Quảng Ngãi)- Bún xào lòng heo là món ăn dân dã nhưng là món khoái khẩu của nhiều người. Bún xào lòng heo ăn cùng bánh tráng nướng giòn thì ngon tuyệt!.
- Bánh lá đót của đồng bào Cor(Báo Quảng Ngãi)- Trong các dịp lễ hội hay các ngày trọng đại của gia đình, làng xóm của đồng bào Cor ở huyện Trà Bồng, loại bánh trên mâm cỗ không thể thiếu là bánh lá đót (bánh a cót). Đây là một loại bánh truyền thống của đồng bào Cor, thể hiện sự no đủ, đầm ấm..
- Hấp dẫn gỏi gà xé(Báo Quảng Ngãi)- Sau Tết, hầu như nhà nào cũng còn nhiều thức ăn trong tủ lạnh, đặc biệt là thịt gà. Để thay đổi khẩu vị, mẹ tôi chế biến thịt gà thành nhiều món ăn ngon như gỏi gà xé phay, miến gà trộn....
.
.
.