Dân dã dưa môn muối nước vo gạo
07:12 | 19/03/2017
(Baoquangngai.vn)- Với những ai sinh ra và lớn lên ở dải đất miền Trung ắt hẳn sẽ không còn xa lạ gì với món dưa môn. Dưa môn muối với nước vo gạo sẽ có vị chua ngọt, thơm và ngon nhất. Xem tiếp
.
  • "Xuýt xoa" với món cá ngừ cuốn rau muống
    07:35 | 06/03/2017
    (Baoquangngai.vn)- Đương độ xuân nhưng tiết trời Quảng Ngãi những ngày này lạnh buốt, kèm theo những cơn mưa trái mùa nặng hạt, khiến con người ta bỗng dưng nhớ về nhiều món ăn dân giã, từ những nguyên liệu giản dị nhất có thể để lót dạ qua cái gió lạnh. Và, cá ngừ hấp cuốn rau muốn với bánh tráng là một trong số đó.
    .
  • Mùa cá cơm lại về Mùa cá cơm lại về
    21:54 | 28/02/2017
    (Baoquangngai.vn)- Những chiếc thuyền hành nghề lưới mành cập bến, từng thùng cá cơm tươi rói được chuyển lên bờ với nụ cười rạng ngời trong nắng sớm. Cá cơm đến chợ được những bà nội trợ chọn mua mang về chế biến món ăn trong gia đình.
    .
  • Gió nồm gọi cá man man Gió nồm gọi cá man man
    10:42 | 19/02/2017
    (Baoquangngai.vn)- Những muỗng cháo cá man man thơm ngọt, nóng hổi giúp thải chất độc hại ra ngoài theo những giọt mồ hôi. Gió nồm mát rượi, mơn man cơ thể, bao nhiêu mệt nhọc dường như tiêu tan.
    .
  • Làng don đỏ lửa xuyên đêm Làng don đỏ lửa xuyên đêm
    14:33 | 18/02/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Ở xã Nghĩa Hòa (Tư Nghĩa) có những quán don khá nổi tiếng. Những ngày sau Tết, người dân trong và ngoài tỉnh đi du xuân đã về đây thưởng thức món ăn đặc sản này của Quảng Ngãi. Làng don cứ thế mà đỏ lửa thâu đêm...
    .
  • Hồn quê hương ở đất Quảng Ngãi Hồn quê hương ở đất Quảng Ngãi
    07:48 | 08/02/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Nhịp sống ở Quảng Ngãi ngày càng phát triển đã thu hút nhiều người tỉnh khác đến sinh sống, làm ăn. Họ đã mang những món ăn truyền thống đậm chất quê mình đến với Quảng Ngãi, góp phần tạo nên những món ăn độc đáo, hấp dẫn, đa dạng của các vùng miền.
    .
  • Qua miền ẩm thực Qua miền ẩm thực
    14:44 | 05/02/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Quảng Ngãi không chỉ được biết đến với hình ảnh về những vùng biển đẹp, trong xanh, thanh bình mà còn là nơi có sự kết hợp hài hòa giữa núi và biển, tạo ra một hệ sinh thái đa dạng với những sản vật vùng miền phong phú, cùng rất nhiều đặc sản "gây mê" du khách.
    .
  • Thương nhớ hương lá chuối... Thương nhớ hương lá chuối...
    14:48 | 01/02/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Những ngày cuối năm cũ sắp trôi qua, tiết trời se se lạnh. Chồi non trở mình nảy mầm xanh biêng biếc. Khi vài đóa cúc, vạn thọ nở hoa vàng tươi trước hiên nhà, mẹ lại bảo anh em chúng tôi cùng ra vườn chọn cắt những lá chuối xanh tươi, nguyên vẹn. Mẹ nói, lá chuối dùng để gói bánh phải từ giống chuối chát thì bánh mới ngon và đẹp.
    .
  • Thơm hương nếp ngự Sa Huỳnh Thơm hương nếp ngự Sa Huỳnh
    07:42 | 29/01/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Sa Huỳnh nằm ở cực nam Quảng Ngãi không chỉ nổi tiếng bởi cái tên văn hóa Sa Huỳnh, phong cảnh hữu tình, biển nên thơ, mà còn có một loại đặc sản quý, đó là nếp ngự.
    .
  • Hương vị Tết quê Hương vị Tết quê
    19:44 | 27/01/2017
    (Baoquangngai.vn)- Tết đến, việc nhà nông vẫn còn bề bộn. Nhưng dù bận mấy, nhiều gia đình ở quê tôi luôn thu xếp để tự tay gói và nấu những chiếc bánh tét mang đậm hương vị Tết quê…
    .
  • Ngược rẻo cao săn Ngược rẻo cao săn "sản vật" ăn Tết
    22:34 | 26/01/2017
    (Baoquangngai.vn)- Với xu hướng tìm những đặc sản sạch, ngon để sử dụng trong gia đình và thiết đãi bạn bè ngày Tết, trong những năm gần đây, nhiều người thường lên núi "săn" tìm các đặc sản của vùng cao như heo rừng, cá niên, rau rừng… để mua.
    .
  • Mùa đi bung nổ Mùa đi bung nổ
    21:30 | 08/01/2017
    (Baoquangngai.vn)- Khi những cơn mưa đầu đông vừa rơi xuống bay bay nhè nhẹ, trời se se lạnh, những người làm nghề bung nổ di động lại đi khắp miền xuôi đến miền ngược để hành nghề.
    .
  • Mắm cái cá cơm cho ngày đông Mắm cái cá cơm cho ngày đông
    20:48 | 31/12/2016
    (Baoquangngai.vn)- Vào những ngày đông tháng giá, tô mắm cái cá cơm thơm lừng bên nồi cơm nóng hổi là món ăn trường kỳ của người dân thôn quê, nhất là người dân vùng rốn lũ. Chẳng phải cao lương mỹ vị, nó bình dị, mộc mạc và gắn với người thôn quê như chính những người ruột thịt của họ.
    .
  • Thương rau chua lẻ ngày mưa lũ Thương rau chua lẻ ngày mưa lũ
    14:45 | 11/12/2016
    (Baoquangngai.vn)- Vị chua dịu từ chua lẻ xen lẫn vị chát của rau chuối, hương vị của rau thơm hòa quyện với vị mặn, ngọt của mắm cá kho khó diễn đạt thành lời. Bữa cơm ngày mưa lũ nơi làng quê thêm phần ấm cúng.
    .
  • Nấm mối, món quà của đất Nấm mối, món quà của đất
    20:50 | 24/12/2016
    (Baoquangngai.vn)- Quảng Ngãi những ngày sau mưa lũ, trời dần hanh thông hơn. Thời điểm này, trên những vùng quê thường hay xuất hiện nấm mối. Các bà, các mẹ, các chị cùng mang rổ đi hái về chế biến các món ăn ngon tuyệt.
    .
  • "Đặc sản" mùa mưa lũ
    14:39 | 17/12/2016
    (Baoquangngai.vn)- Tranh thủ mùa nước lớn, người dân Quảng Ngãi mua sắm ngư lưới cụ ra đồng đánh bắt cá. Bên cạnh việc dùng làm món ăn trong gia đình, số cá đồng còn lại sẽ được những người phụ nữ đem đi bán lại tại một khu vực tụ họp ở cạnh sông Trà.
    .
  • Mực khô Sa Huỳnh Mực khô Sa Huỳnh
    07:01 | 30/11/2016
    (Baoquangngai.vn)- Gió thoảng đưa hương vị đặc trưng của biển khiến khách đường xa dừng xe dạo quanh kiếm tìm rồi mua mực khô mang về làm quà cho người thân. Hương vị Sa Huỳnh theo du khách tỏa đi muôn phương.
    .
  • Xôi bắp gói lá chuối, món ăn sáng tuổi thơ Xôi bắp gói lá chuối, món ăn sáng tuổi thơ
    20:56 | 26/11/2016
    (Baoquangngai.vn)- Trong ký ức của mình, tôi còn nhớ rõ cái ngã 3 có lối dẫn vào trường tiểu học. Nơi đó người ta bày biện hàng ăn sáng rất đông. Thứ gì cũng có. Nào là bánh canh, hủ tíu, cháo lòng. Kể cả những hàng thức ăn nhanh như bánh mì, khoai lang, khoai mì luộc, xôi bắp, xôi nếp, xôi đậu xanh…
    .
  • Đêm đông, chợt nhớ don sông Trà Đêm đông, chợt nhớ don sông Trà
    15:46 | 16/11/2016
    (Baoquangngai.vn)- Muỗng don ngọt dịu hòa cùng vị cay của ớt khiến tôi chợt ngỡ ngàng. Cảm giác ấy vẫn vẹn nguyên trong ký ức sau hơn 20 năm, kể từ lần đầu tiên tôi được thưởng thức tô don sông Trà trong đêm đông se lạnh.
    .
  • Nhớ thương mùa khoai lang ngày cũ Nhớ thương mùa khoai lang ngày cũ
    21:16 | 14/11/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Tôi nhớ mãi về những ngày đã cũ. Cứ mỗi mùa thu hoạch ruộng khoai lang trước nhà, nội tôi lại ngồi bên bậc cửa, nhịp nhàng cắt củ khoai lang thành các miếng nhỏ bằng đầu ngón tay trỏ rồi xếp đều lên nia và mang ra sân phơi khô.
    .
  • Rau chuối Rau chuối "đắm đuối" thịt heo
    20:38 | 06/11/2016
    (Baoquangngai.vn)- Cao hứng trong cuộc nhậu, anh bạn tóc hoa râm ngân nga câu vè: "Tình ta như rau chuối, thịt heo/Với hai món ấy dù nghèo cũng sang". Cả nhóm bạn buông đũa, ngẩn ngơ, nhớ về loại rau dân dã nhưng ngon và lành trong những ngày gian khó.
    .
  • Về Ba Tơ ăn thịt trâu Về Ba Tơ ăn thịt trâu
    14:48 | 28/10/2016
    (Baoquangngai.vn)- Trong lần đến huyện miền núi Ba Tơ, tôi được những đồng nghiệp công tác tại đài truyền thanh huyện chiêu đãi các món ăn chế biến từ thịt trâu. Những món ăn đậm đà hương vị ẩm thực người H're thịt trâu xào với lá sưng, nấu xà bần… làm thỏa lòng thực khách.
    .
  • Mặn mà nước mắm cá cơm Mặn mà nước mắm cá cơm
    14:02 | 24/10/2016
    (Baoquangngai.vn)- Nước mắm cá cơm có màu đỏ sẫm với vị mặn mà, phảng phất hương vị biển khơi. Những món ăn như được "nâng tầm" với chén nước mắm dân dã bên cạnh.
    .
  • Ngọt thơm cá ngạnh sông Trường Ngọt thơm cá ngạnh sông Trường
    10:04 | 30/09/2016
    (Baoquangngai.vn)- Cá ngạnh sông Trường tuy nhỏ nhưng thịt dai và ngọt thơm làm thỏa lòng thực khách. Những người con xa quê chợt bồi hồi khi nhận được mớ cá ngạnh từ người thân nơi quê nhà.
    .
  • Thơm ngon bánh xèo Chợ Chùa Thơm ngon bánh xèo Chợ Chùa
    14:25 | 25/09/2016
    (Baoquangngai.vn)- Hãy đến Chợ Chùa trong những ngày này mưa rả rích, cộng với cái se se lạnh đặc trưng của mùa thu đông. Dọc cánh tả đường lộ, những làn khói trắng bốc lên từ bếp củi hồng hòa cùng mùi thơm của bánh xèo làm từ bột gạo và tôm, thịt… sẽ khiến bạn bị hấp dẫn ngay.
    .
  • Ẩm thực miền Ấn Trà Ẩm thực miền Ấn Trà
    07:13 | 16/07/2016
    (Baoquangngai.vn)- Bạn phương xa điện thoại hỏi: "Bên cạnh cá bống sông Trà và don thì Quảng Ngãi quê cậu còn món gì ngon?". Kể sao cho hết những món ngon của vùng quê Thiên Ấn – Trà Giang.
    .
  • Ngọt thanh canh nấm rơm nấu với mướp Ngọt thanh canh nấm rơm nấu với mướp
    15:14 | 25/06/2016
    (Baoquangngai.vn)- Thuở ấu thơ, sau những chiều mưa giông mùa hạ, tôi cùng với nhóm bạn xóm mang rổ tre tìm nhặt nấm rơm. Nơi "hứa hẹn" nhiều nấm là những đống rơm khô dự trữ làm thức ăn cho gia súc chất trong xóm và các ụ rơm mục sót lại ngoài đồng cạnh làng.
    .
  • Mùa đục hàu Mùa đục hàu
    21:02 | 13/06/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Chuông điện thoại reo, tôi vội vã bắt máy. Đầu dây bên kia, giọng con bạn trong trẻo, gọi mời. "Bữa nay nước cạn, bơi thúng qua Hòn Trà (xã Bình Đông), Hòn Ông (xã Bình Thạnh, Bình Sơn) đục hàu đi, kiếm một ít về nướng, nấu cháo ngon hết biết".
    .
  • Ngọt lành cháo ếch Ngọt lành cháo ếch
    16:26 | 20/05/2016
    (Baoquangngai.vn)- Thuở mười lăm, vào những buổi chiều hè nhạt nắng, tôi cùng với nhóm bạn thường vác cần ra đồng câu ếch mang về làm thức ăn trong bữa cơm gia đình. Giờ tóc đã nhuốm màu sương gió lòng chợt nhớ những tháng ngày xa ấy, nhớ món cháo ếch thơm ngon, ngọt lành.
    .
  • Cá lạt um khế Cá lạt um khế
    09:01 | 24/04/2016
    (Baoquangngai.vn)- Chuông điện thoại rung liên hồi, giọng vợ mời gọi: Chiều nay em nấu món cá lạt um khế, anh về ăn cơm nha! Tôi quên bẵng bữa nhậu với nhóm bạn vào cuối ngày, vội phóng xe máy về nhà.
    .
  • Nhớ khoai lang ăn cùng dưa cải Nhớ khoai lang ăn cùng dưa cải
    15:10 | 03/04/2016
    (Baoquangngai.vn)- Sáng cuối tuần, nhóm bạn tóc hoa râm ngồi quán cà phê ngắm nhìn diện mạo khang trang của đô thị Đức Phổ. Bất chợt, người bạn buông lời: Lúc tụi mình ăn khoai lang cùng với dưa cải cho đỡ đói, có đứa nào nghĩ cuộc sống phát triển như ngày hôm nay không? Cả nhóm ngẩn ngơ, nhớ về những tháng ngày khốn khó.
    .
  • Cá cơm luộc xúc bánh tráng Cá cơm luộc xúc bánh tráng
    21:18 | 31/03/2016
    (Baoquangngai.vn)- Những chiếc thuyền hành nghề lưới mành cập bến, từng giỏ cá cơm tươi rói được chuyển lên bờ với bao nụ cười rạng ngời trong nắng sớm. Cá được thương lái thu mua mang vào lò hấp, phơi khô… rồi chuyển đến tiêu thụ nhiều vùng miền. Những bà nội trợ cũng chọn mua mớ cá cơm tươi mang về chế biến món ăn trong gia đình.
    .
  • Nhớ mùa đậu phụng quê nhà Nhớ mùa đậu phụng quê nhà
    21:52 | 27/03/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Đang ngồi giảng đường nghe điện thoại của mẹ: Năm nay đậu mất mùa nên... Tôi choáng váng, người như mất hồn. Thế là không có dầu phụng để ăn rồi.
    .
  • Cá diếc hạt bí Cá diếc hạt bí
    14:29 | 21/03/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Đúng như tên gọi của nó, loại cá diếc này chỉ bằng hoặc nhỉnh hơn cái hạt bí một chút nhưng với những người thích khẩu vị đồng quê dân dã thì nó là một món ngon... trên cả tuyệt vời.
    .
  • Say men rượu cần Say men rượu cần
    16:20 | 15/03/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Có dịp về Ba Giang (Ba Tơ), thưởng thức ché rượu cần của người Hrê nơi đây, chúng tôi mới cảm nhận được cái ngon trong chất men truyền thống. Rượu cần được nấu bằng loại men truyền thống của người Hrê ở Ba Giang luôn giữ được độ cay, độ nồng, độ chua, độ ngọt vừa phải, làm cho người thưởng thức lâng lâng, ngây ngất.
    .
  • Nhớ con cá chạch đồng Nhớ con cá chạch đồng
    17:23 | 07/03/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Thuở trước, cá chạch nhiều vô kể nên giá rẻ. Còn bây giờ, cá chạch hiếm dần. Lắm lúc thèm nồi cá chạch kho nghệ, mà loanh quanh khắp chợ, vẫn không tìm được loài cá sống trong bùn nhưng lại có thịt rất thơm ngon ấy.
    .
  • Bắp đùng... ra phố Bắp đùng... ra phố
    14:33 | 27/02/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Giữa phố xá nhộn nhịp, bất chợt tiếng máy nổ xình xịch vang lên, vừa mang đến cảm giác lạ lẫm vừa gợi nhớ về một món dân dã gắn liền với bao kỷ niệm êm đềm của tuổi thơ.
    .
  • Cá tắc kè nướng, món ngon khó quên Cá tắc kè nướng, món ngon khó quên
    20:57 | 24/02/2016
    (Baoquangngai.vn)- Cách chế biến thì vô cùng đơn giản, còn thịt dai thơm và ngon như thịt gà. Vì vậy cá tắc kè đang ngày được nhiều người dân biết đến, với giá bán có thời điểm lên đến 200.000 đồng/kg.
    .
  • Bánh đúc quê nhà Bánh đúc quê nhà
    21:33 | 23/02/2016
    (Baoquangngai.vn)- Cuộc sống ngày nay hòa theo sự phát triển hiện đại, nhiều món ăn lạ xuất hiện, thế nhưng, bánh đúc- món ăn hương đồng gió nội, tận cùng của sự mộc mạc vẫn được ưa chuộng.
    .
  • Lan tỏa hương vị quê nhà Lan tỏa hương vị quê nhà
    14:26 | 17/02/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Sau Tết những người con xứ Quảng lại rời quê hương để đi làm ăn xa và học tập. Hành trang của họ luôn có những món quà mang đậm hương vị quê hương núi Ấn sông Trà dành tặng người thân, bạn bè… Đây cũng là dịp để đặc sản Quảng Ngãi tỏa đi muôn phương.
    .
  • Bánh dẻo ngày Tết Bánh dẻo ngày Tết
    21:45 | 10/02/2016
    Khi những giọt mưa Xuân lất phất qua đi, nhường chỗ cho những tia nắng vàng ấm áp khiến lòng người trở nên xốn xang đón Tết về. Nhà cửa đã dọn dẹp gọn gàng, sạch sẽ. Hai chậu cúc vàng rực rỡ đặt ngay ngắn dưới hiên nhà. Đó là lúc mẹ tôi chuẩn bị nào là đậu xanh, bột dẻo, đường, khuôn bánh... làm bánh dẻo. Món bánh truyền thống dịp Tết nào mẹ tôi cũng làm từ hàng chục năm nay.
    .
  • Bánh ít lá gai Lý Sơn nhộn nhịp vụ Tết Bánh ít lá gai Lý Sơn nhộn nhịp vụ Tết
    21:55 | 02/02/2016
    (Baquangngai.vn)- Chuẩn bị cho ngày Tết truyền thống, những người làm bánh ít lá gai ở Lý Sơn đang hối hả cho ra lò những chiếc bánh thơm ngon, kịp giao cho khách. Có nhà phải thuê thêm nhân công, bởi số lượng bánh được đặt tăng gấp nhiều lần so với ngày thường.
    .
  • Món nem chua ngày Tết Món nem chua ngày Tết
    17:59 | 31/01/2016
    (Baoquangngai.vn)- Trên mâm cỗ của người dân quê Đức Phổ, nhất là dịp Tết đến Xuân về, gói nem chua luôn ở "chiếu trên" so với các món sơn hào hải vị. Bao đời, nem chua còn là sính lễ cưới xin và hiện diện cả trong tiệc rượu của người dân quê hiền hòa, hiếu khách.
    .
  • Ngọt ngào bánh ít lá gai Ngọt ngào bánh ít lá gai
    13:42 | 30/01/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Tết đến, Xuân về, giữa vô vàn sự lựa chọn từ các loại bánh cao cấp, lòng tôi vẫn cứ hướng về chiếc bánh nhỏ nhắn, đơn sơ – bánh ít lá gai. Mùi thơm nhè nhẹ của lá gai, của đậu xanh và lá chuối cứ thế hòa quyện, thôi thúc lòng người tìm về với loại bánh cổ truyền - dễ tìm nguyên liệu, dễ làm nhưng khó quên này.
    .
  • Giải nhiệt với món gỏi rau càng cua Giải nhiệt với món gỏi rau càng cua
    16:19 | 18/01/2016
    (Báo Quảng Ngãi)- Tết đến, trên mâm cỗ toàn mấy món ram, chả, thịt… thì đĩa rau càng cua trộn giấm được xem là "báu vật". Không chỉ mang đến cảm giác lạ miệng, gỏi rau càng cua còn giúp giải nhiệt cơ thể khi phải thường xuyên nạp rượu, bia, ăn đồ nóng trong những cuộc vui.
    .
  • Lạ miệng với món ram cá Lạ miệng với món ram cá
    18:55 | 16/01/2016
    (Baoquangngai.vn)- Không gì hấp dẫn bằng việc thưởng thức những miếng ram cá giòn rụm, ăn kèm với rau sống và nước chấm cay cay. Đây thực sự là món ăn ngon vào những buổi chiều se lạnh.
    .
  • Đậm đà dưa cải chua xào tép Đậm đà dưa cải chua xào tép
    21:52 | 31/12/2015
    (Baoquangngai.vn)- Đêm đông giá lạnh. Tôi theo người bạn học thuở thiếu thời đi dỡ đăng nò bắt cá, cua, tép trên đầm Lâm Bình (Đức Phổ). Chuyến đi đã giúp tôi trải nghiệm những điều thú vị và đặc biệt là sau đó được anh chiêu đãi món dưa cải chua xào với tép vừa đánh bắt.
    .
  • Món ngon từ hàu bên biển Châu Me Món ngon từ hàu bên biển Châu Me
    14:27 | 31/12/2015
    (Baoquangngai.vn)- Bãi biển Châu Me, xã Phổ Châu, huyện Đức Phổ khá thơ mộng với vẻ đẹp hoang sơ làm say lòng lữ khách. Đến nơi đây, du khách còn được thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ hàu: Trộn gỏi, hàu chiên trứng, nấu cháo, hàu nướng mỡ hành…
    .
  • Nhớ đường muỗng Nhớ đường muỗng
    14:43 | 29/12/2015
    (Báo Quảng Ngãi)- Quảng Ngãi là xứ sở của mía đường. Trồng mía và chế biến đường từ mía là một bộ phận quan trọng của nghề nông, gắn kết với tiểu thủ công nghiệp.
    .
  • Nhớ cá nhám kho Nhớ cá nhám kho
    14:58 | 22/12/2015
    (Báo Quảng Ngãi)- Mùa cưới lại về. Khắp làng khắp xã ngày nào cũng ì ùm tiếng nhạc. Mốt bây giờ là nhà nào cũng tổ chức cưới cho thật to. Khách khứa phải thật nhiều mới... hoành tráng! Vậy cho nên, nhiều lúc mình trở thành vị khách... bất đắc dĩ. Nhìn lên bàn tiệc, chỉ toàn thịt là thịt. Phú quý nhiều lúc cũng khổ! Những lúc này, lại nhớ món cá nhám kho của ngày xưa.
    .
  • Củ sắn – Món quà vùng cát Củ sắn – Món quà vùng cát
    21:13 | 20/12/2015
    (Baoquangngai.vn)- Mưa nặng hạt bao trùm làng quê báo hiệu mùa đông đã về. Những người dân ở các xã ven biển huyện Đức Phổ hối hả thu hoạch củ sắn được gieo hạt từ ba tháng trước đó. Loại củ này chỉ trồng trên những vùng cát trắng ven biển mới cho vị ngọt dịu nên được xem là món quà vùng cát ban tặng cho người dân quê.
    .
  • Bánh xèo một thuở... Bánh xèo một thuở...
    10:20 | 08/12/2015
    (Báo Quảng Ngãi)- Năm nay, cái lạnh cùng những cơn mưa mùa đông đến muộn hơn mọi năm. Nên chỉ cần một đợt mưa ngắn cũng làm không ít người "thèm" những món ăn thuộc về mùa đông, đặc biệt là bánh xèo. Không chỉ riêng tôi, mỗi mùa mưa đến, bánh xèo vẫn là món khoái khẩu của nhiều người.
    .
  • Bạch tuộc… níu chân Bạch tuộc… níu chân
    14:04 | 02/12/2015
    (Báo Quảng Ngãi)- Chiều nay vợ bận, alô cho mình: Anh ra chợ có gì mua cho bữa cơm chiều. Đủng đỉnh ra chợ, đi một vòng, chẳng biết mua gì, cứ lớ nga lớ ngớ. Chợt cô hàng cá vừa dọn hàng, vừa đon đả: Mua bạch tuộc về nướng đi anh! Đặc sản đấy! Thứ này... nhậu thì hết sảy! Trời, tưởng chi, món này ngày xưa mẹ tôi hay làm. Rẻ thôi nhưng mà ngon hết biết!
    .
  • Chuối hột rừng- đặc sản của vùng cao Chuối hột rừng- đặc sản của vùng cao
    10:46 | 29/11/2015
    (Baoquangngai.vn)- Là cây hoang dại, nhưng cây chuối hột rừng lại có nhiều tác dụng đối với đồng bào các dân tộc vùng cao Quảng Ngãi. Bởi ngoài giá trị làm thực phẩm, nó còn là một loại thảo dược quý có giá trị chữa bệnh cao.
    .
  • Quảng Ngãi: Hiếm dần cá niên Quảng Ngãi: Hiếm dần cá niên
    22:18 | 24/11/2015
    (Baoquangngai.vn)- Thời gian gần đây, trước kiểu đánh bắt 'tận diệt" bằng hình thức châm điện, dẫn đến lượng cá niên ở các con sông suối miền núi trong tỉnh ngày càng cạn kiệt dần. Giá cá niên hiện lên đến gần 400.000 đồng/kg
    .
  • Đậm đà cá diếc kho nén Đậm đà cá diếc kho nén
    18:48 | 21/11/2015
    (Baoquangngai.vn)- Ruộng đồng lênh láng nước sau những cơn mưa chớm đông. Người dân quê í ới gọi nhau ra đồng giăng lưới bắt cá để cải thiện bữa cơm gia đình. Thành quả sau buổi bì bõm lội nước thường là mớ cá ngạnh, cá rô, cá diếc… quẫy rột roạt trong chiếc giỏ tre.
    .
.
.