Ngồng hoa hành-món quà mùa biển động
21:49 | 07/12/2017
(Báo Quảng Ngãi)- Vụ hành cuối cùng trong năm trên đảo Lý Sơn trổ hoa trùng thời điểm với mùa biển động, nên đây được xem là nguồn rau xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho người dân đất đảo vào những ngày giông gió... Xem tiếp
.
  • Chuyên mục Ẩm thực: Nghề làm đường phèn ở xứ Quảng Chuyên mục Ẩm thực: Nghề làm đường phèn ở xứ Quảng
    12:17 | 06/12/2017
    (Baoquangngai.vn)- Đường phèn là loại đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi. Du khách mỗi khi đến Quảng Ngãi đều chọn mua đường phèn làm quà. Trong chuyên mục Ẩm thực kỳ này, Báo Quảng Ngãi điện tử xin giới thiệu kỹ thuật nấu đường phèn nổi tiếng của xứ Quảng.
    .
  • Thân thương cà muối Thân thương cà muối
    20:38 | 05/12/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Nhà tôi có mấy cái ảng bỏ không. Con trai tôi nói: "Cha ơi! Con thấy ở thành phố người ta trồng cà pháo vào ảng xinh lắm. Mình kiếm ít cây trồng vô mấy cái ảng này đi cha!"
    .
  • Vả trộn dân dã mà ngon Vả trộn dân dã mà ngon
    08:44 | 26/11/2017
    (Baoquangngai.vn) - Sau bao lâu học xa quê, tưởng chừng khó tìm lại được hương vị vừa ngọt, vừa bùi của trái vả. Nhưng điều ngạc nhiên khi về quê lần này là vào bất cứ hàng quán nào, bạn tôi cũng gọi món vả trộn.
    .
  • Đậm đà bánh đúc ngày mưa Đậm đà bánh đúc ngày mưa
    14:05 | 23/11/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Bánh đúc – món ăn dung dị, dễ làm từ bột gạo, trở thành món ăn ngon miệng của người dân quê tôi vào những ngày mưa. Còn gì ấm áp hơn cảm giác, giữa trời mưa lạnh tái tê, cả nhà quây quần bên mâm bánh đúc, ăn kèm với chén mắm cái dằm ớt cay xè...
    .
  • Nhớ thú vui Nhớ thú vui "săn" dế cơm vào mùa mưa
    15:15 | 19/11/2017
    (Baoquangngai.vn)- Hồi đó, cứ đến tháng 9 Âm lịch trở đi, mưa đầu mùa âm ỉ. Mặt đất ẩm ướt. Những con dế cơm bắt đầu hành trình tìm nơi ở mới. Đó là lúc những đứa trẻ ở miền Trung, thanh niên trai tráng trong làng tìm đến thú vui dân dã là "săn" dế.
    .
  • Ngọt mát rau càng cua trộn gỏi Ngọt mát rau càng cua trộn gỏi
    21:58 | 18/11/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Khi những cơn mưa đầu mùa đông bắt đầu cũng là lúc những cây rau càng cua vươn mình trỗi dậy, chìa ra những chiếc lá mượt mà, xanh mát. Thứ rau dân dã ấy mọc khắp hiên nhà, chỉ cần cắp chiếc rổ đi một vòng là có ngay món rau càng cua trộn dầu giấm ngon tuyệt.
    .
  • Ngon thơm món chè trôi nước Ngon thơm món chè trôi nước
    21:12 | 12/11/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Mùa mưa về, tiết trời se lạnh là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức một chén chè trôi nước ngọt bùi, thơm phức. Trong các loại chè mẹ tôi hay nấu thì chè trôi nước là món ăn khá cầu kỳ và tốn nhiều thời gian thực hiện. Chính sự cầu kỳ đó mà món ăn này ngon và thú vị hơn rất nhiều.
    .
  • Chợ bắp luộc Chợ bắp luộc
    15:59 | 04/11/2017
    (Baoquangngai.vn) – Tỉnh lộ 623B đoạn qua xã Nghĩa Thắng, Nghĩa Lâm, huyện Tư Nghĩa quanh năm tấp nập các gian hàng bán bắp luộc. Chợ bắp luộc đã trở thành nơi dừng chân quen thuộc của khách đi đường.
    .
  • "Ẩm thực đất Quảng": Thơm ngon chả cá Định Tân
    16:50 | 31/10/2017
    (Baoquangngai.vn)- Vài năm trở lại đây, chả cá Định Tân được nhiều người biết đến và trở thành một trong những món ăn đặc sản của người dân Quảng Ngãi. Chả cá Định Tân được làm từ cá đỏ củ tươi. Trong chuyên mục "Ẩm thực đất Quảng" kỳ này, mời các bạn khám phá cách chế biến chả cá Định Tân nổi tiếng này nhé!
    .
  • Nhớ món tép đồng xào nén Nhớ món tép đồng xào nén
    14:35 | 29/10/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Chiều mưa rả rích, tôi chợt nhớ đến món tép đồng. Tép đồng được mẹ tôi chế biến nhiều món ăn ngon tuyệt vời như nấu canh với dưa cải hoặc kho tiêu ớt... Nhưng ngon nhất vẫn là món tép đồng xào với cây nén ăn với cơm nóng hoặc dùng để ăn với rau sống.
    .
  • Nghĩa tình Nghĩa tình "cháo xẻ heo"
    20:54 | 31/10/2017
    (Baoquangngai.vn)- Chén cháo nóng hổi thơm phức và ngọt lành, ngon đến ngỡ ngàng. Lòng heo vừa vớt ra khỏi nồi xắt vội trên thớt rồi bày lên đĩa, chấm vào mắm pha tỏi, ớt, chanh, đường với vị ngọt lịm quyện vị mặn mà lưu mãi nơi đầu lưỡi. Một bữa "cháo xẻ heo" đã đời nơi thôn dã, gợi nhớ về những ngày xa.
    .
  • Cá mối kho sả ớt Cá mối kho sả ớt
    15:47 | 27/10/2017
    (Baoquangngai.vn)- Những ngày se lạnh, ăn bát cơm nóng dẻo thơm với cá mối kho sả, ớt, ngon khó diễn tả thành lời. Thịt cá ngọt dai quyện với vị mặn của muối và mắm hòa cùng hương vị của sả, ớt cay nồng trong miệng. Chén cơm gạo lúa mới ngọt bùi hơn thường ngày.
    .
  • Vấn vương cá lúi um nghệ Vấn vương cá lúi um nghệ
    17:03 | 24/10/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Mùa mưa đến cũng là lúc cá lúi xuôi theo sông, suối về vùng hạ lưu. Cá lúi đi theo đàn, nên người dân sống dọc sông Vệ quê tôi chỉ việc "canh" con nước để đơm cá. Phần bán, phần dùng chế biến những món ăn dân dã, nhưng với tôi, cá lúi um nghệ vẫn là món hấp dẫn nhất.
    .
  • "Măng cụt rừng"- đặc sản vùng cao
    22:32 | 22/10/2017
    (Baoquangngai.vn)- Từ tháng 7 đến 8 âm lịch hàng năm là thời điểm bứa rừng chín rộ, đây cũng là lúc người dân vùng miền núi Quảng Ngãi, đặc biệt là vùng cao Tây Trà lên các cánh rừng "săn" bứa về bán cho người dân địa phương và thương lái vận chuyển về xuôi.
    .
  • Bữa cơm ngày mưa Bữa cơm ngày mưa
    10:16 | 16/10/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Cuối tháng 8 âm lịch, khi những cơn mưa miền Trung bắt đầu dồn dập, ba tôi lại giục mẹ lôi vại mắm dưa cà ra ăn. Những ngày mưa trong ký ức của chúng tôi, bữa cơm đôi khi đạm bạc chỉ gồm đĩa rau luộc và chén mắm dưa cà. Thế mà cả nhà xúm xít hít hà cái vị cay nồng của ớt, mặn mà của mắm thấm vào từng miếng dưa, miếng cà, cứ tấm tắc khen ngon mãi và nồi cơm hết veo lúc nào chẳng biết...
    .
  • Hương vị tuổi thơ trong chén chè huỳnh tinh Hương vị tuổi thơ trong chén chè huỳnh tinh
    19:39 | 14/10/2017
    (Baoquangngai.vn) - Được dịp về quê, cô bạn ở sài thành có hỏi bột huỳnh tinh là gì? Nghe nói bột này ăn mát nên cô ấy muốn kiếm một ít cho đứa con nhỏ ăn dặm. Bổng dưng việc tìm bột huỳnh tinh hay còn gọi là mì tinh cho cô bạn, vô tình gợi lại cho tôi nhớ một thời thơ ấu cùng chén chè huỳnh tinh của mẹ.
    .
  • Dân dã cá diếc Dân dã cá diếc
    21:39 | 10/10/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Còn gì thú vị hơn giữa cái nắng nóng oi bức được xì xụp thưởng thức tô cá diếc rau răm- một món ăn dân dã vừa thơm ngọt, vừa giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt...
    .
  • Ngon ngọt bánh bò Ngon ngọt bánh bò
    21:37 | 09/10/2017
    (Baoquangngai.vn)- Chiếc bánh bò tơi xốp đậm đà hương vị làng quê khiến cho thực khách xuýt xoa khen ngợi khi được thưởng thức. Những người con tha hương chợt nhớ về quê nhà khi cầm trên tay chiếc bánh gắn liền với kỷ niệm thời thơ ấu.
    .
  • Video: Làm bánh dẻo truyền thống đón Tết Trung thu Video: Làm bánh dẻo truyền thống đón Tết Trung thu
    19:34 | 30/09/2017
    (Baoquangngai.vn)- Trong khi nhiều người chọn mua cho gia đình mình những hộp bánh Trung thu ngoài thị trường để thưởng thức, biếu tặng mỗi dịp trung thu về thì không ít gia đình ở vùng quê vẫn lưu giữ, tự làm những chiếc bánh truyền thống, trong đó có bánh dẻo.
    .
  • Bánh dẻo, bánh nướng mùa Trung thu Bánh dẻo, bánh nướng mùa Trung thu
    07:07 | 27/09/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Những mùa Trung thu thời thơ bé, chúng tôi chờ đêm rằm để trông trăng lớn nhất trong năm, xem những điệu múa lân đẹp mắt và đám rước đèn như dòng sông sao nho nhỏ trôi trên con đường làng, hay tiếng lép bép vui tai của dây hạt bưởi khô, và mong chờ được phá cỗ với những chiếc bánh dẻo, bánh nướng thơm phức.
    .
  • Nhớ món cá rô đồng nướng muối ớt Nhớ món cá rô đồng nướng muối ớt
    08:19 | 25/09/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Mấy hôm rồi, tôi về quê, thấy nhơ nhớ mùi cá rô nướng liền vác câu ra sông, để làm món cá rô đồng nướng muối ớt.
    .
  • "Sâm cát" - vị thuốc quý, món rau dân dã
    10:17 | 24/09/2017
    (Baoquangngai.vn)- "Sâm cát" cái tên vừa quen lại vừa lạ. Quen vì đây lá món rau dân dã mà không ít người dân ở vùng ven biển vào mùa mưa hay hái về để dùng trong bữa ăn hằng ngày. Lạ vì ít ai biết rằng, loại rau mọc hoang trên cát này lại là vị thuốc quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người để bảo vệ sức khỏe.
    .
  • Mùa dâu rừng chín Mùa dâu rừng chín
    21:25 | 17/09/2017
    (Baoquangai.vn)- Tranh thủ mùa dâu rừng chín rộ, những ngày này, người dân huyện vùng cao Tây Trà đã không quản ngại khó khăn lên rừng hái 'lộc rừng' về bán kiếm thêm thu nhập.
    .
  • Giữ hương vị bánh quê Giữ hương vị bánh quê
    11:07 | 17/09/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Giữa cuộc sống nhộn nhịp, ba chị em bà Trần Thị Nhiều ở thôn Phú Bình, xã Tịnh Châu (TP.Quảng Ngãi) vẫn tần tảo, lặng lẽ làm ra những chiếc bánh ít lá gai thơm ngon. Hơn 70 năm qua, món bánh gia truyền, dân dã mang đậm hương vị làng quê của gia đình bà được nhiều người ưa chuộng...
    .
  • Ẩm thực đất Quảng: Món ngon cá bống sông Trà Ẩm thực đất Quảng: Món ngon cá bống sông Trà
    19:27 | 12/09/2017
    (Baoquangngai.vn)- Cá bống sông Trà nằm trong số 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Trong chuyên mục Ẩm thực đất Quảng kỳ này, Báo Quảng Ngãi điện tử mời quý độc giả cùng khám phá, trải nghiệm cách đánh bắt cá bống cũng như nghệ thuật chế biến món cá bống sông Trà đặc biệt này nhé.
    .
  • Lạ lẫm trái hường ở Cà Đam Lạ lẫm trái hường ở Cà Đam
    17:22 | 11/09/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Hôm ghé thăm điểm trường ở thôn Quế, xã Trà Bùi (Trà Bồng), các em học sinh dúi vào tay chúng tôi một loại quả giống cam và bảo: "Cô chú ăn thử đi, quả này ngon lắm!". Hỏi ra mới biết, đó là quả hường.
    .
  • Giữ hồn mạch nha Thy Phổ Giữ hồn mạch nha Thy Phổ
    20:25 | 09/09/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Người Quảng xưa có câu "Kẹo gương Thu Xà, mạch nha Mộ Đức". Mạch nha Mộ Đức nổi tiếng một thời, nay thì nhiều người chuyển đổi nghề vì sản phẩm làm ra khó tiêu thụ, riêng chỉ có bà Trương Thị Thảo, ở xã Đức Nhuận vẫn quyết tâm giữ nghề truyền thống.
    .
  • Vấn vương cây, trái họ Vấn vương cây, trái họ "sẻ"
    09:41 | 04/09/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Những cây, trái họ "sẻ" như hẹ sẻ, đậu phụng sẻ, ổi sẻ... tuy cho cây, trái không lớn bằng những giống lai, ghép, nhưng lại có vị thơm ngon, đặc trưng hơn hẳn.
    .
  • Ký ức những mùa măng tre Ký ức những mùa măng tre
    10:09 | 31/08/2017
    (Baoquangngai.vn)- Một tô canh măng tre giòn giòn, phảng phất mùi thơm của lá lốt, vị cay nồng của ớt… chắn chắn sẽ là những ký ức không quên vào mùa măng tre cho những ai sinh ra và lớn lên từ vùng quê.
    .
  • Dân dã cá rô đồng kho lá gừng Dân dã cá rô đồng kho lá gừng
    11:09 | 30/08/2017
    (Baoquangngai.vn)- Trời về cuối tháng 8, những cơn mưa rào đầu mùa dễ làm lòng người nao nao. Mùa này; lúa ở ngoài đồng đã trổ bông, những cây lúa đã điểm tô nhiều sắc màu cũng là lúc bắt đầu mùa cá rô đồng.
    .
  • Mùa ré rừng Mùa ré rừng
    18:50 | 26/08/2017
    (Baoquangngai.vn) - Gần 1 tháng nay, cánh đàn ông trai tráng ở huyện miền núi Trà Bồng và Tây Trà rủ nhau vào rừng săn "lộc trời" ré rừng tự nhiên hay còn gọi là quả nẻ để bán cho dân địa phương và khách qua đường.
    .
  • Món ngon từ hoa thiên lý Món ngon từ hoa thiên lý
    09:09 | 15/08/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Trong mảnh vườn con con với đủ các loại rau quả, cây trái thì hoa thiên lý là loại thực phẩm được cả nhà tôi ngóng đợi nhất mỗi khi hè về. Hoa thiên lý là loại hoa đặc biệt, vừa có mùi thơm, đẹp, vừa là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Dường như thực phẩm nào kết hợp với hoa thiên lý cũng cho ra những món ăn thanh mát, bổ dưỡng.
    .
  • Ẩm thực Quảng Ngãi: Ngon, lạ kẹo gương Ẩm thực Quảng Ngãi: Ngon, lạ kẹo gương
    16:32 | 13/08/2017
    (Baoquangngai.vn)- Bắt đầu từ tháng 8/2017, Báo Quảng Ngãi điện tử sẽ thực hiện chuyên mục "Khám phá ẩm thực Quảng Ngãi", nhằm giới thiệu đến quý độc giả trong tỉnh cũng như khắp mọi miền đất nước và ở nước ngoài những món ăn, đặc sản độc đáo của Quảng Ngãi. Trong số đầu tiên này, mời quý vị và các bạn cùng khám phá, thưởng thức một đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi, đó là kẹo gương.
    .
  • Nhớ bát canh rau dền Nhớ bát canh rau dền
    16:17 | 05/08/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Ai sinh ra và lớn ở nông thôn chắc hẳn đều được thưởng thức bát canh rau dền ngọt mát ít nhất một vài lần.
    .
  • Mùa chay về Mùa chay về
    08:35 | 04/08/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Khi tháng 7 với những đợt mưa trái mùa thi thoảng kéo đến, cũng là lúc tôi ngóng đợi một mùa chay chín vàng.
    .
  • Mùa cá ngạnh Mùa cá ngạnh
    21:34 | 31/07/2017
    (Baoquangngai.vn)- Những cơn mưa dông mùa hè rào rào đổ xuống cũng là mùa cá ngạnh mang bụng trứng căng tròn theo đàn ngược dòng tìm chỗ đẻ.
    .
  • Thơm ngon cà tím nướng mỡ hành Thơm ngon cà tím nướng mỡ hành
    20:19 | 29/07/2017
    (Baoquangngai.vn)- Cà tím nướng mỡ hành là món ăn dân dã, đi vào ký ức của nhiều người, với hương vị rất đỗi mặn mòi, chân quê.
    .
  • Canh cua khoai sọ rau rút đậm đà hương vị mùa hè Canh cua khoai sọ rau rút đậm đà hương vị mùa hè
    09:33 | 22/07/2017
    Khi những cơn mưa mùa hạ trút xuống là lúc những ngọn rau rút ngoi lên mơn mởn. Mùa nóng, trên mâm cơm gia đình có bát canh cua rau rút nấu với khoai sọ giống như được bát canh thuốc - vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
    .
  • Cơm lúa rẫy với canh rau ranh ốc đá Cơm lúa rẫy với canh rau ranh ốc đá
    10:57 | 15/07/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Đã đôi lần tôi thưởng thức những món ăn của đồng bào vùng cao. Có khi là cơm lúa rẫy ăn với muối ớt. Có khi là cơm trắng ăn với món canh rau ranh ốc đá... Nhưng sự kết hợp đậm chất đặc trưng của miền núi giữa cơm lúa rẫy với canh rau ranh ốc đá là một trải nghiệm thú vị khó quên khi đến với vùng cao.
    .
  • Về quê ăn cá lóc nướng trui Về quê ăn cá lóc nướng trui
    10:19 | 09/07/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Dù rời quê lên thành phố lập nghiệp đã lâu, nhưng những hương vị quê nhà một thời gắn bó với tuổi thơ, tôi chẳng thể nào quên. Nhớ nhất là những ngày ra đồng bắt cá lóc, rồi cùng lũ bạn đốt rơm nướng trui.
    .
  • Độc đáo cam đường trên đảo Bé Độc đáo cam đường trên đảo Bé
    08:37 | 03/07/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Mang tên cam đường, nhưng quả chỉ bé bằng quả chanh, hạt thì lớn như hạt bưởi. Và dẫu lớn lên trong nắng gió khắc nghiệt của đảo Bé (Lý Sơn), nhưng loại cam đặc biệt ấy vẫn có vị ngọt lịm, mùi thơm dìu dịu.
    .
  • "Nhớ con lịch cát xào cà, xào măng"
    11:01 | 18/06/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Sinh ra ở vùng đất hạ lưu sông Trà Khúc, nên tuổi thơ tôi gắn liền với con lịch sông Trà – món sản vật dân dã mà thuở ấu thơ tôi vẫn thường theo cha bì bõm lội sông đi tìm...
    .
  • Món canh giải nhiệt ngày hè Món canh giải nhiệt ngày hè
    09:29 | 10/06/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Đầu hè, mặt trời vừa ló dạng, những chú ve sầu núp dưới các tán cây mít, bụi thơm ở vườn quê kêu râm ran. Đây cũng là lúc những trái cây trong vườn chín mọng.
    .
  • Mặn nồng mắm cá cơm Mặn nồng mắm cá cơm
    09:46 | 06/06/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Tên là mắm chua cá cơm, nhưng mắm hoàn toàn không làm từ nguyên liệu có vị chua. Loại mắm này được ủ từ những con cá cơm tháng 3 tươi rói, với những vốc muối trắng tinh, nặng vị mặn của biển.
    .
  • Dớn rừng xuống núi Dớn rừng xuống núi
    22:06 | 31/05/2017
    (Baoquangngai.vn)- Khí hậu miền tây Quảng Ngãi mát dịu sau những cơn mưa giông đầu hạ. Cây lá tươi xanh, rau cỏ chen nhau dưới tán rừng. Đồng bào dân tộc thiểu số mang gùi tìm hái rau dớn về làm thức ăn và bán cho thương lái chuyển về xuôi.
    .
  • Dân dã bún riêu cua Dân dã bún riêu cua
    08:34 | 29/05/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Sau mùa gặt cũng là lúc cua đồng bắt đầu rộ. Giữa tiết trời oi bức, cua đồng như "sản vật" của thiên nhiên ban tặng cho các bà nội trợ để làm thực đơn bữa ăn thêm phong phú, giải nhiệt. Trong số các món ăn làm từ cua đồng, có lẽ bún riêu cua là món bình dân nhưng đậm đà khó phai.
    .
  • Đậm đà cá hố khơi Đậm đà cá hố khơi
    07:13 | 20/05/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Vào những ngày hè, trời êm, biển lặng. Những chuyến khơi xa của người dân làng chài quê tôi tuy vất vả nhưng lúc về bờ, bao giờ cũng đầy ắp tiếng cười. Trên những con tàu cập bến, không chỉ có mực khô – loài hải sản xuất khẩu đắt giá - mà còn có cả những con cá hố khơi đã được phơi khô giòn – một loài cá thơm, ngon, hiện rất được ưa chuộng.
    .
  • Thèm bát canh mồng tơi của mẹ Thèm bát canh mồng tơi của mẹ
    08:25 | 15/05/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Chiều nay trời oi nồng, trong người cảm thấy khó chịu, tự nhiên tôi lại thấy thèm bát canh mồng tơi ngày nào của mẹ.
    .
  • Mùa Mùa "săn" đặc sản nòng nọc ở vùng cao
    16:20 | 06/05/2017
    (Baoquangngai.vn)- Nòng nọc, ấu trùng của ếch, nhái, cóc với nhiều người mới nghe thôi đã "nổi gai ốc", nhưng với người dân vùng cao nó món đặc sản, muốn mua cũng không bán, chỉ khách quý mới được thiết đãi.
    .
  • Cá bống đầm Phú Khê Cá bống đầm Phú Khê
    16:29 | 23/04/2017
    (Baoquangngai.vn)- Thịt cá bống săn chắc, đậm đà hương vị quyện với cơm gạo lúa mới dẻo thơm, gợi nhớ ngày xa. Nhớ những ngày ngụp lặn đào hang, bắt cá, bữa cơm gia đình đầm ấm bên mái tranh nghèo…
    .
  • Dân dã dưa môn muối nước vo gạo Dân dã dưa môn muối nước vo gạo
    07:12 | 19/03/2017
    (Baoquangngai.vn)- Với những ai sinh ra và lớn lên ở dải đất miền Trung ắt hẳn sẽ không còn xa lạ gì với món dưa môn. Dưa môn muối với nước vo gạo sẽ có vị chua ngọt, thơm và ngon nhất.
    .
  • "Xuýt xoa" với món cá ngừ cuốn rau muống
    07:35 | 06/03/2017
    (Baoquangngai.vn)- Đương độ xuân nhưng tiết trời Quảng Ngãi những ngày này lạnh buốt, kèm theo những cơn mưa trái mùa nặng hạt, khiến con người ta bỗng dưng nhớ về nhiều món ăn dân giã, từ những nguyên liệu giản dị nhất có thể để lót dạ qua cái gió lạnh. Và, cá ngừ hấp cuốn rau muốn với bánh tráng là một trong số đó.
    .
  • Mùa cá cơm lại về Mùa cá cơm lại về
    21:54 | 28/02/2017
    (Baoquangngai.vn)- Những chiếc thuyền hành nghề lưới mành cập bến, từng thùng cá cơm tươi rói được chuyển lên bờ với nụ cười rạng ngời trong nắng sớm. Cá cơm đến chợ được những bà nội trợ chọn mua mang về chế biến món ăn trong gia đình.
    .
  • Gió nồm gọi cá man man Gió nồm gọi cá man man
    10:42 | 19/02/2017
    (Baoquangngai.vn)- Những muỗng cháo cá man man thơm ngọt, nóng hổi giúp thải chất độc hại ra ngoài theo những giọt mồ hôi. Gió nồm mát rượi, mơn man cơ thể, bao nhiêu mệt nhọc dường như tiêu tan.
    .
  • Làng don đỏ lửa xuyên đêm Làng don đỏ lửa xuyên đêm
    14:33 | 18/02/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Ở xã Nghĩa Hòa (Tư Nghĩa) có những quán don khá nổi tiếng. Những ngày sau Tết, người dân trong và ngoài tỉnh đi du xuân đã về đây thưởng thức món ăn đặc sản này của Quảng Ngãi. Làng don cứ thế mà đỏ lửa thâu đêm...
    .
.
.