Dân dã bánh da lợn
21:22 | 13/08/2018
(Báo Quảng Ngãi)- Món bánh da lợn được nhiều người ưa chuộng, nhất là các em nhỏ. Ngày trước, bánh da lợn được bày bán nhiều ở các chợ quê, giờ thì thi thoảng mới có người đi bán dạo. Tuy vậy, bánh da lợn thơm ngon vị đậu xanh, nước cốt dừa quyện hương lá dứa vẫn được nhiều người nhớ đến. Xem tiếp
.
  • Về Bình Dương, nhớ ăn bánh bèo Về Bình Dương, nhớ ăn bánh bèo
    22:20 | 31/07/2018
    (Baoquangngai.vn)- Nếu có dịp về ngôi làng "cách biển nữa ngày sông", bạn đừng quên thưởng thức chiếc bánh bèo nóng hổi, dẻo ngon, thơm ngào ngạt mùi bột gạo, nhân bánh. Nó giản dị và mộc mạc như con người nơi đây.
    .
  • Ngọt lành canh cá nục bồ ngót Ngọt lành canh cá nục bồ ngót
    08:34 | 22/07/2018
    (Baoquangngai.vn)- Món canh cá nục nấu cùng rau bồ ngót kết hợp giữa sự khéo léo của người chế biến và những sản vật thiên nhiên. Thịt cá và rau bồ ngót tạo nên vị ngọt dịu, tựa tấm lòng của người dân quê không vồn vã nhưng giàu lòng hiếu khách.
    .
  • Kem que ngày hè Kem que ngày hè
    14:21 | 16/07/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Ngày trước, mỗi khi nghe tiếng rao "Nhôm đồng, dép nhựa, nồi hỏng, chậu vỡ đem đổi kem que nào...", lũ trẻ con chúng tôi như bầy ong vỡ tổ, bu quanh thùng kem làm xáo động cả trưa hè.
    .
  • Thú vị con đường Thú vị con đường "ẩm thực" Quảng Ngãi
    22:30 | 09/07/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Đó là đường Nguyễn Bá Loan (đoạn từ đường Trương Quang Trọng đến Lê Trung Đình, TP.Quảng Ngãi). Chỉ một đoạn ngắn, nhưng con đường luôn sôi động, tấp nập vào buổi sáng và buổi chiều, với những hàng quán thu hút đông đảo thực khách.
    .
  • Đến với không gian ẩm thực chay Đến với không gian ẩm thực chay
    22:07 | 07/07/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Cứ đến ngày rằm, mùng 1, nhiều người tìm đến quán Việt Chay Sala trên đường Cách Mạng Tháng Tám (TP.Quảng Ngãi) để thưởng thức hương vị đậm đà của các món ăn chay.
    .
  • Chim sẻ chiên giòn Chim sẻ chiên giòn
    14:59 | 04/07/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Chim sẻ có thể chế biến nhiều món ngon, nhưng với tôi ngon nhất vẫn là món chim sẻ chiên giòn. Ai đã từng ăn món này một vài lần chắc chắn sẽ nhớ mãi...
    .
  • Nóng trời lại nhớ sương sâm Nóng trời lại nhớ sương sâm
    22:01 | 01/07/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Khi cái nắng oi bức của mùa hè ập đến, cũng là lúc tôi nhớ về món thạch sương sâm, ăn kèm nước đường và hột é. Đó là món ăn vặt dân dã làm từ lá sương sâm mọc hoang trên đồi núi, từng mê hoặc hết thảy lũ trẻ thôn quê chúng tôi ngày trước.
    .
  • Gỏi bún mì trộn ruốc khô Gỏi bún mì trộn ruốc khô
    21:58 | 25/06/2018
    (Baoquangngai.vn)- Vị mặn mà từ những con ruốc khô bé xíu quyện với hương vị của gia vị và rau thơm thấm vào từng sợi bún mì tạo nên dư vị khó phai. Món gỏi dân dã, phảng phất hương đồng gió nội và biển cả bao la.
    .
  • Về xứ Quảng thưởng thức canh rau ranh ốc đá Về xứ Quảng thưởng thức canh rau ranh ốc đá
    22:02 | 17/06/2018
    (Baoquangngai.vn)- Đồng bào miền núi phía Tây các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi có câu: "Rau ranh, ốc đá/ Là cá nậu nguồn". Vì xa biển nên loại thực phẩm phổ biến được xem như cá của người nậu nguồn nơi đây là rau ranh, ốc đá. Có nhiều cách chế biến ốc đá và rau ranh. Trong đó, thơm ngon độc đáo nhất là món canh rau ranh ốc đá.
    .
  • Ngọt ngon hến kình sông Thoa Ngọt ngon hến kình sông Thoa
    07:23 | 16/06/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Bột nêm đủ đầy vị cay, mặn, ngọt quyện với vị chua của tắc (quả quất) làm cho thịt hến thêm dai và ngọt mềm. Lần đầu thưởng thức hến luộc chấm với bột nêm cùng ít nước tắc khiến tôi ngỡ ngàng.
    .
  • Nhớ món cháo ếch Nhớ món cháo ếch
    11:02 | 09/06/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Vào mùa hạ, mỗi khi có cơn mưa chiều đổ xuống bên mái nhà, tôi lại nhớ về tuổi thơ, nhớ cả làng rộn ràng trong mùa soi ếch, nhớ món cháo ếch mẹ nấu thơm lừng...
    .
  • Kỳ thú chuyện săn Kỳ thú chuyện săn "rồng đất" trên non
    09:43 | 26/06/2018
    (Baoquangngai.vn)- Biết tôi có chuyến công tác lên huyện vùng cao Tây Trà, ông bạn người đồng bào Kor ở xã Trà Phong 'phôn' mời ghé nhà 'làm đĩa rồng đất…' ('rồng đất' là cách gọi vui để chỉ con kỳ tôm là động vật hoang dã sống ở đồi núi). Ở vùng rừng núi, kỳ tôm có nhiều, nhưng không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức. Nghe có 'mồi bén', tôi gật đầu cái rụp.
    .
  • Mùa trứng cá chuồn Mùa trứng cá chuồn
    17:06 | 04/06/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Năm nào cũng vậy, cứ đến ngày hè, tôi vẫn thường "săn" trứng cá chuồn để bữa cơm gia đình có thêm chút vị quê hương.
    .
  • Đậm đà ngọn bí xào tỏi Đậm đà ngọn bí xào tỏi
    10:59 | 28/05/2018
    (Baoquangngai.vn)- Nắng hè như thiêu đốt, hoa trái héo rũ. Nhưng những ngọn bí xanh non vẫn cố vươn cao đón gió. Nhiều người mang rổ ra vườn hái loại rau dân dã này để làm thức ăn trong bữa cơm gia đình. Những ngọn rau bí nơi làng quê có thể chế biến nhiều món ăn ngon: luộc, trộn gỏi, nấu canh… và món ngọn bí xào tỏi.
    .
  • Dân dã gỏi cá trích biển Đức Minh Dân dã gỏi cá trích biển Đức Minh
    20:27 | 31/05/2018
    (Baoquangngai.vn) – Món gỏi cá dân dã xưa nay là món đặc sản ở của ở các làng chài bãi ngang ven biển. Bây giờ đang là mùa cá trích. Ai đã một lần trong đời được thưởng thức món gỏi cá trích chắc hẳn đều ấn tượng bởi vị ngọt, bùi, thơm ngon mang đậm chất quê của món ăn này.
    .
  • Nhớ ốc gạo Nhớ ốc gạo
    14:46 | 30/05/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Có một mảnh ký ức tuổi thơ đã rất lâu rồi dường như bị rơi vào quên lãng. Đó là ký ức về mùa hè, nắng gắt cả một khoảng trời, ve kêu âm ỉ những trưa inh ỏi, vẫn thấy có ai đó như quen thân lắm, ngồi dưới gốc xoài, gốc mận, tụm năm tụ bảy, vừa vui vẻ chuyện trò vừa lấy tay mân mê những con ốc gạo.
    .
  • Nhớ món trai sông Nhớ món trai sông
    22:24 | 25/05/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Ngày xưa, con trai sông được người dân đi mò dưới sông, rồi mang ra chợ bán. Bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, lại có giá khá "mềm", nên con trai sông từng một thời có mặt ở hầu hết các mâm cơm gia đình của người dân quê tôi.
    .
  • Còn thương lá sẻn mọc trên đồi... Còn thương lá sẻn mọc trên đồi...
    15:31 | 18/05/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Từ một loại cây rừng, lá cây sẻn (hay còn gọi là cây xuân) đã trở thành một phần ẩm thực dân dã, mộc mạc của người Quảng Ngãi. Thịt bò, thịt heo xào với lá sẻn tạo nên món ăn đậm đà hương vị quê hương.
    .
  • Bánh ướt quê nhà Bánh ướt quê nhà
    16:24 | 12/05/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Ở thành phố sầm uất có rất nhiều món lót dạ vào mỗi buổi sớm mai, nhưng tôi vẫn nhớ hoài món bánh tráng ướt nơi quê nhà.
    .
  • Ẩm thực thời chiến - Kỳ 3: Món chuột rán thơm lừng Ẩm thực thời chiến - Kỳ 3: Món chuột rán thơm lừng
    21:59 | 03/05/2018
    (Baoquangngai.vn)- Khi đi chiến trường qua đồng Tháp Mười, tôi đã nhiều lần được ăn thịt chuột. Chuột ở Đồng Tháp mập mạp, tinh khiết, nướng trui ăn còn ngon hơn thịt gà. Những ngẫm lại, vẫn không bằng thịt chuột rừng ăn ở rừng.
    .
  • Về Quảng Ngãi thưởng thức đặc sản cá tào lao Về Quảng Ngãi thưởng thức đặc sản cá tào lao
    10:40 | 21/04/2018
    (Baoquangngai.vn) - Cá tào lao hay còn gọi là cá chìa vôi, cá phóng lao sinh sống tập trung ở vùng biển các tỉnh miền Trung. Chúng trú ngụ ở những rạn san hô và săn mồi bằng chiếc mỏ như mỏ vịt, nhưng rất dài đặc trưng của mình nên có biệt danh là "cá tào lao".
    .
  • Bánh tráng mắm ruốc Bánh tráng mắm ruốc
    20:54 | 13/04/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Có những ngày thong dong tìm đến các quán ăn vặt để thưởng thức món bánh tráng mắm ruốc, tôi chợt thấy mình như được trở lại thời học sinh. Ừ thì bởi, món bánh tráng mắm ruốc dân dã, đậm đà là món ăn hấp dẫn, gắn bó với không biết bao thế hệ học trò xứ Quảng quê tôi.
    .
  • Thơm ngon bò khô xứ Quảng Thơm ngon bò khô xứ Quảng
    21:16 | 08/04/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Nhắc đến những món ăn gợi nhớ hương vị Quảng Ngãi, có lẽ không thể thiếu món bò khô. Món đặc sản này khá thuận tiện để du khách mang về mỗi khi đến với quê hương núi Ấn - sông Trà.
    .
  • Cá thài bai nấu canh khổ qua Cá thài bai nấu canh khổ qua
    16:13 | 23/03/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Nhiều du khách đã nói: "Đến Quảng Ngãi thưởng thức những món ăn đặc sản: Chim mía Xuân Phổ, cá bống Sông Trà, kẹo gương Thu Xà, mạch nha Thi Phổ... mà chưa có dịp ăn cơm với cá thài bai, thì coi như chưa hưởng trọn vẹn hương vị ẩm thực của Quảng Ngãi".
    .
  • Thơm lừng ốc bươu nướng Thơm lừng ốc bươu nướng
    09:19 | 15/03/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Giữa cuộc sống bộn bề nơi phố thị, đôi lúc thèm những ngày thong thả được về quê để lòng mình lắng lại, ăn một vài món dân dã để nhớ lại thời thơ ấu. Nhớ những ngày chăn bò cắt cỏ trên cánh đồng làng. Nhớ những ngày bắt ốc, hái rau dọc bờ sông Bàu Dài. Nhớ mùi vị thơm lừng của những con ốc bươu nướng...
    .
  • Gà kiến luộc chấm muối lá chanh Gà kiến luộc chấm muối lá chanh
    08:13 | 08/03/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Chán ngấy những món ăn ngày Tết, tôi lại nhớ đến món gà kiến luộc chấm muối lá chanh.
    .
  • Dẻo cay món kẹo gừng Dẻo cay món kẹo gừng
    20:51 | 28/02/2018
    (Baoquangngai.vn)- Những thanh kẹo gừng dẻo, vị cay cay từng gắn liền với tuổi thơ giờ có tiền chưa chắc mua được bởi lẽ người làm ra nó ngày một ít đi...
    .
  • Món quà quê Món quà quê
    19:00 | 24/02/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Những ngày Tết khép lại cũng là lúc hàng nghìn người lại phải rời Quảng Ngãi để tiếp tục hành trình mưu sinh nơi đất khách. Và, trong hành trang mang theo của họ có rất nhiều món quà quê tặng người thân, bè bạn...
    .
  • Cá chạch nướng than Cá chạch nướng than
    14:19 | 22/02/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Ngày se lạnh, bên bếp than hồng thưởng thức món cá chạch đồng nướng chấm muối ớt, tuy dân dã, nhưng dư vị đọng lại nơi đầu lưỡi thật khó quên.
    .
  • Ngọt ngon bánh bó ngày xuân Ngọt ngon bánh bó ngày xuân
    22:54 | 18/02/2018
    (Baoquangngai.vn) - Khi hương vị Tết đã bắt đầu len lỏi, giữa cái se lạnh, cái dáng vẻ dường như hối hả hơn của dòng người mua sắm Tết…rồi lan man thế nào tôi lại nhớ về món bánh bó mà nội vẫn thường làm mỗi độ xuân về để mời khách và đặt lên bàn thờ cũng tổ tiên.
    .
  • Nhớ mùi bánh chưng xanh Nhớ mùi bánh chưng xanh
    14:13 | 14/02/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Với những người làm nghề gói bánh chưng ở thôn An Hà 3, xã Nghĩa Trung (Tư Nghĩa), Tết là dịp họ mong chờ nhất. Không chỉ chờ việc buôn bán thuận lợi, mà quan trọng hơn, họ hy vọng những chiếc bánh chưng đậm hồn dân tộc sẽ đưa hương vị Tết đến với mọi nhà.
    .
  • Hũ dưa kiệu của mẹ Hũ dưa kiệu của mẹ
    13:40 | 12/02/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Những ngày cuối năm, bất chợt tôi nhớ mấy câu thơ không biết của nhà thơ nào mà mẹ tôi thường ngâm mỗi khi làm món dưa kiệu: "Người ta đón Tết lao xao lắm/ Mình Tết đơn sơ cũng rộn ràng/ Củ kiệu dưa hành đòn bánh tét/ Bình hoa chậu kiểng khá tinh tươm".
    .
  • Đậm đà hương vị măng chiên Đậm đà hương vị măng chiên
    14:54 | 04/02/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Từ khi xa quê đến giờ, tôi đi nhiều nơi, được ăn nhiều món ẩm thực hấp dẫn, sang trọng, nhưng tôi vẫn thấy không có món nào ngon bằng món măng chiên của mẹ.
    .
  • Thơm lừng món cá bồng bồng Thơm lừng món cá bồng bồng
    21:11 | 31/01/2018
    (Baoquangngai.vn)- Vùng biển xứ Quảng vốn nổi tiếng với nhiều loại hải sản ngon không đâu sánh bằng. Trong đó, không thể không kể đến cá bồng bồng- loài cá ngay từ cái tên đã gợi sự tò mò, thú vị; nhưng khi thưởng thức rồi, thực khách sẽ khó có thể cưỡng được vị thơm ngon mà loại cá này mang lại.
    .
  • Nấm mối, đặc sản quê nhà Nấm mối, đặc sản quê nhà
    21:52 | 28/01/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Những ngày trời trở lạnh, tôi lại nhớ món nấm mối với rau tập tàng do chính tay mẹ nấu, một món ăn dân dã thấm đẫm hương vị quê.
    .
  • Bánh cuốn, quà ăn vặt của tuổi thơ Bánh cuốn, quà ăn vặt của tuổi thơ
    14:39 | 18/01/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- "Cho tôi xin một vé đi tuổi thơ/ Để trở về với giấc mơ ngày xưa", chắc rằng ai cũng từng một lần có mong ước như nhà văn Nguyễn Nhật Ánh. "Chỉ cần cho tôi được trở về ngày xưa" với ký ức tuổi thơ rộn ràng có bạn bè, trò chơi và những món ăn vặt giòn tan, thơm lừng, gợi nhớ bao kỷ niệm.
    .
  • Nóng hổi bánh canh ngày đông Nóng hổi bánh canh ngày đông
    21:46 | 11/01/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Mùa đông năm nay lạnh và kéo dài, bởi thế nên các hàng quán bán thức ăn nóng cũng đắt hàng hơn mọi năm. Ngoài những món quen thuộc như bún, cháo, phở... thì món bánh canh bột lọc nóng hổi với nước dùng từ xương, thịt, tôm đậm đà cũng là một lựa chọn thú vị cho mọi người.
    .
  • Ốc xào khế mùa đông Ốc xào khế mùa đông
    20:37 | 06/01/2018
    (Báo Quảng Ngãi)- Mùa đông là mùa khế đơm hoa, kết quả; cũng là mùa mà đồng ruộng "nghỉ ngơi" nên có nhiều ốc bươu. Vậy nên, sẽ chẳng khó khăn gì để tìm nguyên liệu và chế biến món ốc bươu xào khế. Món dân dã mà ngon.
    .
  • Đậm đà hương quê Đậm đà hương quê
    14:16 | 29/12/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Có lẽ, chẳng ai rảnh rỗi ngồi ngẫm nghĩ giữa thành phố ở tỉnh nhỏ này có bao nhiêu quán trà sữa? Người ta cứ đổ xô ồ ạt đầu tư vào các cửa hàng kinh doanh trà sữa để kịp phục vụ món thức uống thời thượng cho giới trẻ.
    .
  • Nhớ chè bà ba Nhớ chè bà ba
    07:14 | 27/12/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Những năm còn ở quê, trong những ngày Tết, bà tôi thường nấu nồi chè bà ba. Tên món chè này do người quê tự đặt, được truyền từ đời này sang đời khác. Bà tôi bảo ăn chè bà ba là phải ngồi quây quần bên nhau mới thẩm thấu hết vị ngon của nó.
    .
  • Vị quê giữa mùa đông Sài Gòn Vị quê giữa mùa đông Sài Gòn
    22:26 | 22/12/2017
    (Baoquangngai.vn)- Một số người con Quảng Ngãi tha hương đã chọn các món đặc sản mang hương vị quê nhà để mưu sinh, gửi gắm chút tình quê hương đến người Quảng Ngãi đang học tập, sinh sống trên mảnh đất Sài Gòn. Bánh xèo hay đậu hủ nóng là những vị quê được nhiều người ưa thích giữa mùa đông Sài Gòn.
    .
  • Chuối nướng, ấm lòng ngày đông Chuối nướng, ấm lòng ngày đông
    10:38 | 19/12/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Trong cái se lạnh của mùa đông, không gì tuyệt hơn khi được cùng bạn bè, người thân dạo phố, cùng nhau thưởng thức món chuối nướng bọc nếp ngọt, giòn ở nơi góc phố.
    .
  • Về chợ quê ăn bánh gói, bánh dày Về chợ quê ăn bánh gói, bánh dày
    18:21 | 17/12/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Những cơn mưa mùa đông rả rích. Mỗi buổi sớm tinh mơ, ai cũng xuýt xoa trong tiết trời se lạnh. Không khí lạnh phà về dễ khiến cảm xúc lòng người miên man trong miền ký ức tuổi thơ. Ngày ấy, mỗi sáng thức dậy, đồ ăn sáng quen thuộc của người quê tuy dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn là những cái bánh gói, bánh dày nóng hổi, nghi ngút khói.
    .
  • Ngồng hoa hành-món quà mùa biển động Ngồng hoa hành-món quà mùa biển động
    21:49 | 07/12/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Vụ hành cuối cùng trong năm trên đảo Lý Sơn trổ hoa trùng thời điểm với mùa biển động, nên đây được xem là nguồn rau xanh thơm ngon, bổ dưỡng cho người dân đất đảo vào những ngày giông gió...
    .
  • Chuyên mục Ẩm thực: Nghề làm đường phèn ở xứ Quảng Chuyên mục Ẩm thực: Nghề làm đường phèn ở xứ Quảng
    12:17 | 06/12/2017
    (Baoquangngai.vn)- Đường phèn là loại đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi. Du khách mỗi khi đến Quảng Ngãi đều chọn mua đường phèn làm quà. Trong chuyên mục Ẩm thực kỳ này, Báo Quảng Ngãi điện tử xin giới thiệu kỹ thuật nấu đường phèn nổi tiếng của xứ Quảng.
    .
  • Thân thương cà muối Thân thương cà muối
    20:38 | 05/12/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Nhà tôi có mấy cái ảng bỏ không. Con trai tôi nói: "Cha ơi! Con thấy ở thành phố người ta trồng cà pháo vào ảng xinh lắm. Mình kiếm ít cây trồng vô mấy cái ảng này đi cha!"
    .
  • Vả trộn dân dã mà ngon Vả trộn dân dã mà ngon
    08:44 | 26/11/2017
    (Baoquangngai.vn) - Sau bao lâu học xa quê, tưởng chừng khó tìm lại được hương vị vừa ngọt, vừa bùi của trái vả. Nhưng điều ngạc nhiên khi về quê lần này là vào bất cứ hàng quán nào, bạn tôi cũng gọi món vả trộn.
    .
  • Đậm đà bánh đúc ngày mưa Đậm đà bánh đúc ngày mưa
    14:05 | 23/11/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Bánh đúc – món ăn dung dị, dễ làm từ bột gạo, trở thành món ăn ngon miệng của người dân quê tôi vào những ngày mưa. Còn gì ấm áp hơn cảm giác, giữa trời mưa lạnh tái tê, cả nhà quây quần bên mâm bánh đúc, ăn kèm với chén mắm cái dằm ớt cay xè...
    .
  • Nhớ thú vui Nhớ thú vui "săn" dế cơm vào mùa mưa
    15:15 | 19/11/2017
    (Baoquangngai.vn)- Hồi đó, cứ đến tháng 9 Âm lịch trở đi, mưa đầu mùa âm ỉ. Mặt đất ẩm ướt. Những con dế cơm bắt đầu hành trình tìm nơi ở mới. Đó là lúc những đứa trẻ ở miền Trung, thanh niên trai tráng trong làng tìm đến thú vui dân dã là "săn" dế.
    .
  • Ngọt mát rau càng cua trộn gỏi Ngọt mát rau càng cua trộn gỏi
    21:58 | 18/11/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Khi những cơn mưa đầu mùa đông bắt đầu cũng là lúc những cây rau càng cua vươn mình trỗi dậy, chìa ra những chiếc lá mượt mà, xanh mát. Thứ rau dân dã ấy mọc khắp hiên nhà, chỉ cần cắp chiếc rổ đi một vòng là có ngay món rau càng cua trộn dầu giấm ngon tuyệt.
    .
  • Ngon thơm món chè trôi nước Ngon thơm món chè trôi nước
    21:12 | 12/11/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Mùa mưa về, tiết trời se lạnh là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức một chén chè trôi nước ngọt bùi, thơm phức. Trong các loại chè mẹ tôi hay nấu thì chè trôi nước là món ăn khá cầu kỳ và tốn nhiều thời gian thực hiện. Chính sự cầu kỳ đó mà món ăn này ngon và thú vị hơn rất nhiều.
    .
  • Chợ bắp luộc Chợ bắp luộc
    15:59 | 04/11/2017
    (Baoquangngai.vn) – Tỉnh lộ 623B đoạn qua xã Nghĩa Thắng, Nghĩa Lâm, huyện Tư Nghĩa quanh năm tấp nập các gian hàng bán bắp luộc. Chợ bắp luộc đã trở thành nơi dừng chân quen thuộc của khách đi đường.
    .
  • Nghĩa tình Nghĩa tình "cháo xẻ heo"
    20:54 | 31/10/2017
    (Baoquangngai.vn)- Chén cháo nóng hổi thơm phức và ngọt lành, ngon đến ngỡ ngàng. Lòng heo vừa vớt ra khỏi nồi xắt vội trên thớt rồi bày lên đĩa, chấm vào mắm pha tỏi, ớt, chanh, đường với vị ngọt lịm quyện vị mặn mà lưu mãi nơi đầu lưỡi. Một bữa "cháo xẻ heo" đã đời nơi thôn dã, gợi nhớ về những ngày xa.
    .
  • "Ẩm thực đất Quảng": Thơm ngon chả cá Định Tân
    16:50 | 31/10/2017
    (Baoquangngai.vn)- Vài năm trở lại đây, chả cá Định Tân được nhiều người biết đến và trở thành một trong những món ăn đặc sản của người dân Quảng Ngãi. Chả cá Định Tân được làm từ cá đỏ củ tươi. Trong chuyên mục "Ẩm thực đất Quảng" kỳ này, mời các bạn khám phá cách chế biến chả cá Định Tân nổi tiếng này nhé!
    .
  • Nhớ món tép đồng xào nén Nhớ món tép đồng xào nén
    14:35 | 29/10/2017
    (Báo Quảng Ngãi)- Chiều mưa rả rích, tôi chợt nhớ đến món tép đồng. Tép đồng được mẹ tôi chế biến nhiều món ăn ngon tuyệt vời như nấu canh với dưa cải hoặc kho tiêu ớt... Nhưng ngon nhất vẫn là món tép đồng xào với cây nén ăn với cơm nóng hoặc dùng để ăn với rau sống.
    .
.
.