(Baoquangngai.vn)- Cứ vào độ giáp Tết, những người làm nghề bánh nổ truyền thống ở thôn Điền Trang, xã Nghĩa Trung (Tư Nghĩa) lại rộn ràng những tiếng gõ. Đó là tiếng búa đóng vào chày để làm ra những đòn bánh nổ truyền thống.

(Báo Quảng Ngãi)- Vùng đất Quảng Ngãi không được thiên nhiên ưu đãi như nhiều địa phương khác trong nước. Hằng năm, thời tiết khắc nghiệt với nắng hạn, mưa bão kéo dài, gây ra thiệt hại đáng kể về người và của.

(Báo Quảng Ngãi)- Về thăm mẹ trong một chiều đồng, thoảng trong cơn gió lạnh, mùi bánh xèo bay lên trên nếp nhà ai làm lòng tôi xốn xang nhớ ngày xưa cũ và nhớ món bánh xèo đúc nấm mối mà mẹ đã đúc cho các con.

(Báo Quảng Ngãi)- Cá khoai sinh sống ở biển, thường bơi từng đàn ở những vùng nước nông. Nhiều nơi còn gọi cá khoai là cá cháo, vì thịt cá mềm như cháo. Cá khoai mình thon dài như củ khoai lang, không có vẩy, phần lưng và đuôi có màu phơn phớt xanh, còn lại là trắng muốt. Cá khoai miệng rộng, có hàm răng sắc, thịt cá trắng trong, xương mềm và trong suốt.

(Báo Quảng Ngãi)- Quảng Ngãi trước đây được biết đến là xứ sở của nghề trồng mía, nấu đường. Đến mùa thu hoạch mía, không khí rộn ràng khắp làng. Những lò nấu đường thủ công đỏ lửa từ sáng đến tối, mùi đường non thơm phức cả xóm. Mùi hương ấy cứ quyện chặt vào ký ức, theo chân người đi gần đi xa, len vào nỗi nhớ quê nhà.

(Báo Quảng Ngãi)- Xóm Xà Nây, thôn Chàm Rao, xã Sơn Nham (Sơn Hà) là nơi đặt xưởng in tín phiếu của Liên khu 5 trong kháng chiến chống Pháp. Đây là nơi ghi dấu sự lãnh đạo tài tình của đồng chí Phạm Văn Đồng khi được cử làm đại diện Trung ương Đảng và Chính phủ ở miền Nam Trung Bộ.

(Báo Quảng Ngãi)- Mùa này, nước ngập mé ruộng, ốc bươu tha hồ tung tăng kiếm ăn. Chiều chiều, sau buổi làm đồng, mẹ mang về không biết bao nhiêu là ốc. Mỗi lần như vậy, mẹ lại gọi điện mong ngóng chị em tôi trở về nhà để cùng thưởng thức những món ngon từ ốc bươu đồng.

(Baoquangngai.vn) – Cơm tấm là món ăn nổi tiếng của mãnh đất Sài Gòn hoa lệ. Được du nhập từ Sài Gòn, tại huyện Nghĩa Hành cũng có con đường cơm tấm ngon nức tiếng.

(Baoquangngai.vn)- Giữa một Sài Gòn nhộn nhịp và đông đúc với rất nhiều món đặc sản vùng miền nổi tiếng, món bánh mì ở quê nhà hiện lên giữa những góc phố, con hẻm khiến mỗi người xa quê đều cảm thấy thân thuộc, gần gũi. Thời gian gần đây, ở Sài Gòn xuất hiện một số tiệm bánh mì nhỏ do người trẻ Quảng Ngãi mang vào để phục vụ “thượng đế“ xa quê. Đi ngang, ai cũng muốn dừng xe lại, ghé vào để mua một ổ thưởng thức ngay.

(Báo Quảng Ngãi)- Trời chuyển sang đông, gió mùa về lành lạnh. Trên đường Phan Đình Phùng, tôi bất ngờ gặp người bán rong với một bao khoai mì thơm phức. Ký ức thời thơ ấu ùa về với rổ củ mì mẹ nấu làm lòng tôi xốn xang.

(Báo Quảng Ngãi)- Khảm sành, sứ là loại hình trang trí từng có mặt ở hầu hết các công trình kiến trúc như chùa, miếu, đình làng... khắp các miền quê của Quảng Ngãi. Qua đôi bàn tay khéo léo, tài tình của các nghệ nhân, những mành sành, sứ thô ráp, khô cứng đã trở thành các họa tiết trang trí đẹp, uyển chuyển, có hồn.

(Báo Quảng Ngãi)- Cây đa cổ thụ có tuổi đời hơn 200 năm tuổi nằm ngay bên bờ sông Thoa, đoạn chảy qua thôn Phước Xã, xã Đức Hòa (Mộ Đức) được người làng xem như biểu tượng của làng và chung tay gìn giữ, bảo vệ suốt mấy trăm năm qua.

(Baoquangngai.vn)- Đầu đông, tiết trời vừa chớm lạnh. Ngắt một nắm lá lốt xanh mướt sau những ngày mưa miên man, tôi và mẹ đem vào để cuốn thịt nướng. Từng giọt mỡ từ thịt chảy ra, quyện với mùi hương đặc trưng của lá lốt nhỏ từng giọt xuống bếp than, thơm nồng, làm tôi chợt nhớ lại những đám giỗ quê ngày đó.

(Báo Quảng Ngãi)- Món bún mắm cua đồng có mùi đặc trưng mà nếu ai không quen khó mà chịu được. Lần đầu được tiếp xúc món ăn đó, tôi cũng phải bịt mũi quay đi vì cái mùi khó ngửi ấy, nhưng đã ăn một lần thì ít ai quên được hương vị mộc mạc của nó.