(Báo Quảng Ngãi)- Những sợi bánh dài đủ màu sắc, phủ bên ngoài lớp dừa nạo trắng tinh thật hấp dẫn, ấy là món bánh tằm mì.

(Báo Quảng Ngãi)- Tôi sinh ra ở vùng biển miền Trung đầy nắng và gió. Vì thế, dường như những gì liên quan đến biển tôi cũng đều nảy sinh lòng thương mến. Nào là mùi biển, ánh nắng lấp loáng trên bãi cát dài, những người dân biển nồng hậu... và cả món bún cá ngừ xứ biển.

(Báo Quảng Ngãi)- Nói về hạt muối, có lẽ nhiều người hôm nay sẽ cười mũi: Vẽ! Hạt muối thì có gì để nói. Nhưng tôi cho rằng không phải vậy.

(Báo Quảng Ngãi)- Cơm nguội được phơi khô, rang lên vừa giòn xốp, thơm ngon. Đây không chỉ là món ăn chứa đựng cả một bầu trời tuổi thơ, mà còn như nhắc nhớ về lối sống cần kiệm của ông bà ngày xưa.

(Báo Quảng Ngãi)- Trong khuôn viên Trường Đại học Phạm Văn Đồng hiện có một văn miếu, đó là miếu Chương Nghĩa. Đây là văn miếu thuộc hàng hiếm hoi trên đất Quảng Ngãi, bởi vẫn còn vẹn nguyên hình dạng vốn được xây dựng từ cách đây gần hai thế kỷ.

(Báo Quảng Ngãi)- Mấy hôm rồi, trời mưa giông. Mẹ điện thoại bảo măng mọc nhiều lắm. Có về làm món gỏi măng. Lời nhắn của mẹ làm lòng tôi xôn xao, ký ức những ngày thơ bé bỗng ùa về...

(Báo Quảng Ngãi)- Vậy là, từ ngày 1.12.2020, Nhà máy Đường Phổ Phong, nhà máy đường duy nhất còn sản xuất... đường ở Quảng Ngãi sẽ ngưng hoạt động. Có thể xem đây là dấu mốc cáo chung cho cả ngành mía đường có truyền thống hàng trăm năm trên đất Quảng Ngãi, và không quá sớm để nói về hoài niệm.

(Báo Quảng Ngãi)- Dầu phụng, dầu dừa cho đến nay người dân ta vẫn còn sản xuất và sử dụng, song việc sử dụng dầu phụng, dầu dừa xưa kia có khác.

(Báo Quảng Ngãi)- Cứ đến ngày rằm và mùng một hằng tháng là chợ Gò, nằm ở xã Tịnh An (TP.Quảng Ngãi) lại xuất hiện các sạp hàng bày biện đủ loại món chay do người dân địa phương mang ra bán. Không có các món chay giả mặn cầu kỳ, cũng chẳng có hình thức bắt mắt, ấy thế mà lắm lúc, khách đến mua phải đứng xếp hàng để chờ tới lượt.

(Báo Quảng Ngãi)- Đã 55 năm trôi qua, nhưng trong lòng nhân dân xã Hành Trung (Nghĩa Hành) vẫn luôn nhớ về địa đạo Hiệp Phổ Nam. Đây là nơi đã che chở, bảo vệ cán bộ, nhân dân trong cuộc chiến không cân sức với quân Mỹ ngụy diễn ra ngày 3.8.1965.

(Baoquangngai.vn)- Nằm sâu trong chợ Đức Phổ (thị xã Đức Phổ) có một quán chè hơn 40 năm qua vẫn luôn đông khách mà nhiều người dân địa phương vẫn hay bảo, đây là quán chè nên thử một lần. Điều đặc biệt của quán khiến nhiều người ngạc nhiên là đơn vị mà quán dùng để đong đếm lượng chè bán được. Không tính bằng ly hay túi, quán dùng cân để tính “kí“ chè.

(Báo Quảng Ngãi)- Đó là lò đường của vợ chồng ông Đồng Văn Chính, ở thôn 2, xã Nghĩa Dõng (TP.Quảng Ngãi). Dẫu đã qua thời hoàng kim của nghề, nhưng nhà ông Chính vẫn giữ nghề truyền thống của vùng đất Ba La - Vạn Tượng.

(Báo Quảng Ngãi)- Đĩa rau muống luộc non xanh cạnh chén tương sẫm màu cho lòng chợt bâng khuâng. Gắp những cọng rau giòn mềm chấm vào tương rồi chậm rãi nhai, dậy lên niềm nhớ quê da diết.

(Báo Quảng Ngãi)- Trải qua nhiều thế kỷ, quế Thanh (Thanh Hóa), quế Quỳ (Nghệ An), cũng như quế Quảng (Quảng Nam, Quảng Ngãi) luôn có những thăng, trầm. Lật lại vài trang trong “Khâm định Đại Nam hội điển sự lệ“ cũng thấy ít nhiều về một thời quế Nam - Ngãi đã từng có lúc lên ngôi.